发布网友 发布时间:2022-07-26 03:10
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-16 16:55
高血糖是通常意义上所说的“三高”中的一高。当空腹(8小时内无糖及任何含糖食物摄入)血糖高于正常范围,称为高血糖,空腹血糖正常值4.0-6.1mmol/L,餐后两小时血糖高于正常范围7.8mmol/L,也可称为高血糖,高血糖是一种血糖监测结果的判定,并不是疾病的诊断,高血糖不完全等于糖尿病。
短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害。然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变,导致急慢性并发症的发生。因此,高血糖患者控制高血糖势在必行,在饮食上尤为注意。
高血糖的饮食注意事项
1.多吃燕麦、麦片、玉米面等杂粮,因为杂粮中富含无机盐、维生素、膳食纤维,其中膳食纤维具有降血糖作用,有利于控制血糖。
2.大豆及豆制品可作为血糖高患者的蛋白质来源。一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用。
3.在控制热量仍感到饥饿时,可将含糖少的蔬菜水煮后加一些佐料拌着吃。蔬菜含膳食纤维多、水分多,热量低、具有饱腹感,是糖尿病患者必不可少的食物。
4 .水果中含葡萄糖、果糖,使血糖升高,故在血、尿糖相对稳定时,即空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用少量水果,但也要相应减少主食的食用。
5. 富含饱和脂肪酸的动物油要少吃,最好不吃。可用植物油代替部分动物油。
6. 蛋黄和动物内脏含胆固醇高,应尽量少吃或不吃。
7.少吃油炸食品。
8.多饮水。
红薯
红薯味道香甜,同时也具有一定的抗癌作用,深受人们喜爱。但值得注意的是,红薯的含糖量为27.7%,升糖指数较高,因此,高血糖人最好不吃红薯。
啤酒
啤酒中的麦芽糖含量很高,作为一种单糖,它不利于血糖的控制。
蜜饯
蜜饯是糖腌制而成,含糖量极高,因此酸酸甜甜、美味可口的蜜饯对于高血糖人说,一定不能吃。
柿子
柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖,并且都是单糖和双糖,非常不适合高血糖病人。
冰淇淋
天热的时候吃一个冰淇淋非常惬意,冰淇淋并不含有很高热量,却有极高的含糖量。高血糖人不应食用。
蜂蜜
蜂蜜主要由葡萄糖、果糖这样的单糖构成,可以被人体直接吸收,因而血糖会迅速升高,这对于糖尿病人来说是致命的。因此,糖尿病人应禁食蜂蜜。
1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食
2、副食:
①煮鸡蛋一个
②豆浆、牛奶或小米粥任选一种
③凉拌蔬菜
1、主食:高纤维米饭、高纤维馒头、高纤维面条等其它高纤维主食
2、副食:
①瘦肉、鱼、鸡、鸭任选
②清炒时蔬、凉拌蔬菜、豆制品等
1、主食:
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食
②小米粥、绿豆粥、红小豆粥等
2、副食:
①蔬菜、豆制品等
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜好选择