铁板做菜的对身体的好处

发布网友发布时间：2022-07-24 23:59

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 12:50

铁板做菜可以增加人体对铁元素的吸收，补充人体对铁元素的需要，增强抵抗力。

铁是人体必需的微量元素之一，是维持生命的主要物质。铁元素参与了体内的重要生物化学过程，特别是在生物氧化中起重要作用。营养物质通过生物氧化而获得生命活动所需要的能量。含铁酶类中的过氧化物酶、过氧化氢酶、单胺氧化酶在组织内起着分解代谢废物的解毒作用;过氧化物酶还具有杀菌的机能。铁是组织代谢不可缺少的物质，缺铁可引起多种组织改变和功能失调，如影响淋巴组织的发育和对感染的抵抗力。所以，人们应多食用富含铁的食物，如动物肝脏、动物血和瘦肉，使用铁制炊具也可以增加铁元素的吸收，以增强抵抗力

热心网友时间：2023-10-10 12:51

增加铁元素的摄入呗，由于分子的渗透运动，铁板中的铁原子会渗透到菜里面，又或者和菜里面的酸性发生反应，变为离子。

热心网友时间：2023-10-10 12:51

铁板可以在高温下氧化产生铁离子，和蔬菜一起可以帮助人体快速吸收铁离子，尤其是丢与女性朋友更有补铁的作用，一般建议用铁质炊具

热心网友时间：2023-10-10 12:52

可以增加人体对铁元素的吸收

热心网友时间：2023-10-10 12:52

没什么不好的，用铁锅做也是一样的啊。