炒葱椒鸡是哪里的菜

发布网友发布时间：2022-07-25 09:02

共5个回答

热心网友时间：2023-10-13 05:18

【菜名】炒葱椒鸡　　【所属菜系】粤菜　　【特点】色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁　　【原料】　　鸡1只（约1250克），青葱末30克，川椒末5克，猪油750克（耗50克）芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量　　【制作过程】　　将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成。（盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘）。

热心网友时间：2023-10-13 05:19

菜名炒葱椒鸡　　所属菜系粤菜　　特点色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁　　原料　　鸡1只（约1250克），青葱末30克，川椒末5克，猪油750克（耗50克）芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量　　制作过程　　将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成。（盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘）。

热心网友时间：2023-10-13 05:19

粤菜，绝对是粤菜，我在qq餐厅中答对了。。。

热心网友时间：2023-10-13 05:20

粤菜我都对了，错了来找我，

热心网友时间：2023-10-13 05:21

粤菜，答案绝对正确，加分吧