上海人民排队买鲜肉月饼,这家店做的月饼为何如此受欢迎

发布网友发布时间：2022-07-24 11:38

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热心网友时间：2023-10-09 05:15

虽然是台风天气，但是在淮海中路的光明邨总店门口，记者看到不少上海市民冒雨排队购买鲜肉月饼，旁边还有人维持秩序。队伍很长，分为两段，其中最长的一段从淮海中路一直排到成都南路路口。

光明邨主管金先生告诉记者：“其实我们总店一年三百六十五天都提供鲜肉月饼的，对于一些居住比较远的市民而言，没有必要在这段时间来店排队购买月饼。”

据金先生介绍，目前光明邨总店鲜肉月饼的产能已经达到了极限。由于供不应求，中秋节期间，店里采取限购*，鲜肉月饼每人限购四盒，蟹粉鲜肉月饼每人限购三盒。

我们月饼的制作时间已经提早到了早上六点半，员工们中间也没有休息时间，一直要烘制到晚上七点左右，即便这样，月饼依旧供不应求。

记者采访了几位制作店鲜肉月饼的师傅，她们告诉记者：“自己一天要在店里站上十几个小时，但看到那么多的市民在排队，心里还是很焦急，总希望能再快一点，再多做一锅。但由于光明邨几十多年来坚持使用传统工艺，所以快不得。"

这几年，为让更多消费者不用排长队就能吃上鲜肉月饼，光明邨也动了很多脑筋，一方面开分店，一方面向网上走。金先生告诉记者，目前除了总店不提供外卖服务，光明邨的其他分店现在可以提供外卖服务，方便市民购买。

其实我觉得是品牌效应的作用更加大，光明邨鲜肉月饼好吃勿好吃已经勿是最要紧的事体了，最要紧的是馈赠亲友拿得出手，已经能到送礼品的高度了，这是品牌长年积淀后产生的消费心理。

热心网友时间：2023-10-09 05:15

因为它质量好，
因为口碑相传，
因为服务贴心，
因为是老字号，
因为里面有几代人的回忆和回味。