请问坛子肉红豆棕的做法?

发布网友发布时间：2022-07-26 17:09

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热心网友时间：2023-10-21 15:12

坛子肉红豆粽的做法

材料

糯米200克，红豆40克，坛子肉120克，盐适量

做法

（1）红豆糯米事先用清水洗净，浸泡至涨发。

（2）煮饭的时候将浸泡好的红豆加水放入电饭煲蒸屉中，随饭一起蒸熟。

（3）分别将糯米和红豆倒入网筛中，控干水分。

（4）坛子肉切成窄片，放入锅中，小火煸炒，煎成金黄，倒出多余油脂不用。

（5）将肉米豆倒入碗中，加入适量盐，拌匀，备用。

（6）粽叶洗净，擦干。卷一圈半，成长型圆锥。

（7）放入馅料，压紧填实。把上面的粽叶向下盖住馅料，再向侧折叠，成三角锥形。

（8）用绳子从顶至腰捆上一道，扎紧。

（9）剪去长长的叶柄。放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转中火煮两小时以上。

（10）粽子熟透变软，熄火。出锅控水，去皮食用。

小诀窍

各材料的比例可以根据自己喜好任意调整。

坛子肉可以用腊肉或五花肉等代替。

粽子煮制时间需根据粽子大小数量酌情增减。

热心网友时间：2023-10-21 15:13

材料

糯米200克，红豆40克，坛子肉120克，盐适量

做法

1.红豆糯米事先用清水洗净，浸泡至涨发。

2.煮饭的时候将浸泡好的红豆加水放入电饭煲蒸屉中，随饭一起蒸熟。

3.分别将糯米和红豆倒入网筛中，控干水分。

4..坛子肉切成窄片，放入锅中，小火煸炒，煎成金黄，倒出多余油脂不用。

5.将肉米豆倒入碗中，加入适量盐，拌匀，备用。

6.粽叶洗净，擦干。卷一圈半，成长形圆锥。

7.放入馅料，压紧填实。把上面的粽叶向下盖住馅料，再向侧折叠，成三角锥形。

8.用绳子从顶至腰捆上一道，扎紧。

9.全部做好，剪去长长的叶柄。放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转中火煮两小时以上，

10.粽子熟透变软，熄火。出锅控水，去皮食用。

小诀窍

各材料的比例可以根据自己喜好任意调整。

坛子肉可以用腊肉或五花肉等代替。

粽子煮制时间需根据粽子大小数量酌情增减。

热心网友时间：2023-10-21 15:13

想知道坛子肉红豆粽的做法。首先要做坛肉的话，需要准备花椒，八角等材料。然后像做红烧肉一样，把肉炖到锅里炖。五六个小时左右，炖的软烂入味。然后将红豆，蒸熟弄成度夏和坛肉。一起抱进粽子，然后做锅里煮熟就可以去啦。