同样是鸡蛋，为什么有的鸡蛋是红的有的鸡蛋是白的？

发布网友发布时间：2022-04-22 16:37

共4个回答

热心网友时间：2023-07-10 19:41

鸡蛋红皮和白皮的形成，主要取决于母鸡生殖系统分泌的色素颜色，有些鸡的血液中血红蛋白，经过代谢而产生一种卵壳卟啉的物质，产下的鸡蛋的壳就是红皮的蛋，这主要和鸡的品种有关系一些不能产生。
红皮、白皮鸡蛋营养成分相同
一些不能产生卵壳卟啉物质的鸡，产生的蛋皮就是白色的，根据研究人员专业的测试数据，显示红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，所含的蛋白质、脂肪、维生素等成分相差无几，所以红皮和白皮鸡蛋的营养价值是一样的，没有什么区别。
笨鸡蛋和饲养鸡的鸡蛋相比
所谓笨鸡蛋就是散养的鸡下的蛋，身上的价格会比普通鸡蛋要贵很多，散养的鸡经常会吃一些杂粮、虫子、青草之类的食物，所以产生了蛋的口感吃起来会好吃，营养价值也要高一些。

热心网友时间：2023-07-10 19:41

蛋壳本身的颜色都是白的，但是最终产出时的颜色，取决于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一道工序——子宫上皮分泌的色素颜色的差异，而且涂抹在蛋壳上的程度也会对蛋壳颜色造成一定影响。”所以啊！事实就是：白皮蛋和红皮蛋的营养价值没有本质差别，其内部的成分在蛋壳上色前就已经发育完全了。

热心网友时间：2023-07-10 19:42

你好，鸡蛋红皮和白皮的形成，主要取决于母鸡生殖系统分泌的色素颜色，有些鸡的血液中血红蛋白，经过代谢而产生一种卵壳卟啉的物质，产下的鸡蛋的壳就是红皮的蛋，这主要和鸡的品种也有关系！

热心网友时间：2023-07-10 19:43

鸡蛋有白皮和红皮之分是因为：1、取决于母鸡生殖系统分泌的色素颜色；2、取决于母鸡的种类，不同品种的母鸡所含有的遗传基因不同；3、取决于母鸡平时喂养的方式和饲料的选择。
望采纳。