红烧肉，清蒸黄瓜鱼，炒苦瓜，海带汤怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-22 16:30

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热心网友时间：2022-07-12 10:00

红烧肉我家的烧法:把洗好的肉切成块,将肉倒进锅里（红烧肉最好不要放在高压锅中烧,可能会烧烂或没有嚼劲,且不容易控制,没有普通锅烧出来好吃）,放水,水位与肉持平,然后烧,水沸腾之后,关火,将肉洗干净（小心烫！）,锅也洗一下,很脏的.再将肉倒入锅中,放水,水位不变,放几片姜,倒点用来烧菜的酒(比如黄酒,白酒),两三个八角,些许老抽,白糖(烧的时候可用盐与其调匀口味,口味淡的刚开始可以少放点),然后才开始正式烧,水沸腾之后转小火慢炖,此时可放糖或盐将口味调至自己喜欢的(这个过程不要太长),再切一点葱准备,慢炖大约40分钟左右(注意不要让水烧干),红烧肉已经烧好了(此时的汤汁应该是少量浓厚的而且粘稠度很高的浓汤),快要出锅的时候,将准备好的葱撒入锅里,起锅!此时可以尽享美食(自己烧出来的就是好吃没办法)

热心网友时间：2022-07-12 10:01

我做的红烧肉公认的特好吃：先把肉（最好是梅花肉）切块.用水焯一下.捞出.不要过凉水.然后锅里放底油.八角.小火熬出香味.放入白糖搅成汤汁.把肉倒入锅内.翻炒并放入葱.姜.老抽少许.耗油少许.味极鲜.再加少量冰糖或白糖.最后加入开水（一定要开水）翻滚后去沫.然后倒入高压锅.加伐.开锅后小火大约七八分钟即可.香而不腻！

热心网友时间：2022-07-12 10:01

萝卜海带汤、好喝又清凉