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加入酵母菌和面,可使蒸出的面包松软多孔,原因是( ) A.酵母菌分解淀粉,产生二氧化碳 B.酵
发布网友
发布时间:2022-04-22 16:41
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热心网友
时间:2023-11-12 19:17
做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.可见D符合题意.
故选:D
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