玉米粉和土豆粉咋样做凉粉

发布网友发布时间：2022-04-22 16:41

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热心网友时间：2022-07-10 01:02

用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉做凉粉，淀粉和清水混合比例约为1:4到1:5。

例：玉米凉粉搅拌比例：玉米淀粉50克、矿泉水100ML

制作步骤：

1、将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中，搅拌均匀。
2、将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水。
3、大火烧开，然后，关火。将拌好的水淀粉倒入，搅拌均匀。
4、开小火，边搅边拌至起大泡，待呈浓稠透明状后，即关火
5、倒入准备好的干净容器中。室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟，至成形即可食用。

热心网友时间：2022-07-10 01:02

土豆粉加清水250ml，搅拌均匀。
锅里加清水550ml,把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。
从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。
加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。
倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室3-5小时。
准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或笼屉，必须有大一点的圆孔。
把煮熟的淀粉，放入漏斗里用勺子把煮好的淀粉，从圆孔里压下去就成了一个个类似于蝌蚪的小颗粒。
最后放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可

热心网友时间：2022-07-10 01:03

用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉做凉粉，淀粉和清水混合比例约为1:4到1:5。

例：玉米凉粉搅拌比例：玉米淀粉50克、矿泉水100ML
制作步骤：
1、将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中，搅拌均匀。
2、将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水。
3、大火烧开，然后，关火。将拌好的水淀粉倒入，搅拌均匀。
4、开小火，边搅边拌至起大泡，待呈浓稠透明状后，即关火
5、倒入准备好的干净容器中。室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟，至成形即可食用。

热心网友时间：2022-07-10 01:03

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