亚麻籽和胡麻油一样吗

发布网友发布时间：2022-04-22 16:33

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热心网友时间：2023-01-19 15:37

不一样，区别如下：

1、工艺不同

冷榨的称为亚麻籽油，热榨的称为胡麻油。

2、味道不同

热榨亚麻籽油是把清理后的原料烘炒后压榨而得，含有浓郁的亚麻籽香味而微苦，呈褐红色。

冷榨亚麻籽油是把清理除杂后的亚麻籽在低于60℃的环境下直接压榨而得，色泽金黄，闻起来有淡淡的亚麻籽香味，品尝微苦，加热后有浓郁的鱼香味。

3、适宜烹饪方式不同

在食用冷榨胡麻油时，为了保持α亚麻酸的功效，一定要避免高温。炝锅时温度最好不要超过80℃，或采取直接淋入作为明油的方式食用。

亚麻籽油烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；也可与其他植物油调合后炒菜，但炒菜时注意掌控油温，不能过高。

参考资料来源：百度百科-亚麻油

参考资料来源：百度百科-胡麻油

热心网友时间：2023-01-19 16:55

付费内容限时免费查看回答亲亲您好，稍等几分钟，正在为您查询

亲亲您好，很高兴可以为您解答问题，亲亲亚麻籽其实就是胡麻籽，是一年生草本植物，它是亚麻的种子，亚麻籽产自波斯湾、黑海与里海，亚麻籽是胡麻籽的学名，除此之外，它还被称为麻仔、鸟麻、白麻。而北方人对亚麻籽的称呼就称为胡麻籽。所以它们两者其实就是一个东西，只是传统上的称呼不同，但并不存在有什么区别。我们经常看见的亚麻籽油，其实也就是胡麻油，对于北方的朋友来说，他们经常用亚麻籽来热榨成油来使用，他们称为胡麻油。希望可以帮助到您

热心网友时间：2023-01-19 18:30

付费内容限时免费查看回答您好亲。亚麻籽其实就是胡麻籽，是一年生草本植物，它是亚麻的种子，亚麻籽产自波斯湾、黑海与里海，亚麻籽是胡麻籽的学名，除此之外，它还被称为麻仔、鸟麻、白麻。而北方人对亚麻籽的称呼就称为胡麻籽。所以它们两者其实就是一个东西，只是传统上的称呼不同，但并不存在有什么区别。我们经常看见的亚麻籽油，其实也就是胡麻油，对于北方的朋友来说，他们经常用亚麻籽来热榨成油来使用，他们称为胡麻油。

热心网友时间：2023-01-19 20:21

亚麻分油用亚麻和非油用亚麻，胡麻油就是油用亚麻的俗称。

山西晋粮胡麻油欢迎登陆官方网站。

热心网友时间：2023-01-19 22:29

在甘肃、内蒙、新疆那边都叫亚麻籽油叫胡麻油，那里产这东西，所以内蒙、甘肃那边的人吃的食物虽然胆固醇高但是并不是三高的重灾区。现在吃的是花生油、大豆油等油了，反而三高的人多了许多。现代人都知道吃含不饱和脂肪酸的油较高，但是吃了这么多年，心脑血管疾病也没见减少。人体必须脂肪酸分欧米茄-3和欧米茄-6两种，平时吃的花生油、大豆油都含欧米茄-6较多，而欧米茄-3严重缺乏。这就是导致现代人心血管疾病高发的原因。

热心网友时间：2023-01-20 00:54

不一样吧，亚麻籽是黑色的