糯米粉炒多久才熟

发布网友发布时间：2022-04-22 16:32

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热心网友时间：2023-10-21 19:01

糯米粉炒多久才熟？

10-20分钟不等。

炒制糯米粉的时间不需要太长，一般在10-20分钟左右就能够将其炒熟，因为糯米粉本身就是经过加工炮制后的粉了，加上其本身是淀粉类的食物，是很容易熟的，所以不要太长时间炒制，不然很有可能影响到糯米粉本身的味道，甚至还可能会出现糯米粉结块发糊的现象。糯米粉在炒熟了之后其制作一些糕点会更加方便，因为炒熟的糯米粉的黏性更强，可以制作成口感更加粘稠的糕点。

糯米粉怎么判断炒熟了呢？

变微黄。糯米粉其实很好判断炒熟的标准，只要看起外观状态和颜色即可。生糯米粉的颜色是细腻和白亮的，而炒制熟的糯米粉其颜色会偏微黄一些，有的时候可能会出现糯米粉变成一块块的，但是轻碰即散。在糯米粉的炒制过程中有一点是需要注意的，就是保证锅内的干净且无水无油，不然炒制出来的糯米粉很有可能会出现粘锅、结块成团、变成糊糊等，会影响到糯米粉的炒制。

吃了没炒熟的糯米粉会怎么样？

一般不会怎么样。糯米粉本身就是可以生吃也可以熟吃的，吃了没炒熟的糯米粉并不会怎么样，只是没炒熟的糯米粉其粘性会要比熟糯米粉要低一些而已。但是由于糯米粉本身的黏性和其含有的淀粉等物质，相对来说会难以消化一些，而这种半生不熟的糯米粉，也是在一定程度上粘性增强了，吃了话也有可能会引起腹胀、消化不良等症状的，具体还是要因人而异。所以建议糯米粉要少吃，无论是生糯米粉还是熟糯米粉，不要过量食用，不然很有可能会引起身体不适。

炒熟的糯米粉可以保存多久？

需要根据实际情况而定。炒熟后的糯米粉其保存时间也是跟保存环境有关系的，若是处于低温干燥的环境下，且密封保存比较好，其一般可以保存6-12个月不等，而随着保存方式的差异，其保存时间会有所缩短。炒熟的糯米粉其也是很容易受潮、生虫的，所以在保存的时候也要注意防潮、防虫等，才能长久的保存糯米粉。

热心网友时间：2023-10-21 19:02

用料

普通低粉取自己需要的量就好

普通糯米粉取自己需要的量就好

如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）的做法

粉倒入不粘锅or普通铁锅中，用耐热刮刀或者锅铲进行翻炒，翻炒要均匀、频繁，以免受热不匀。
注意：不管是明火还是电陶炉、电磁炉，都要小火炒制，以免火力过猛，糊了。

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从三个方面判断粉炒好了：
①粉的颜色微微发黄，这个如果没有对比，不容易看出来。
②锅里开始冒干烟，说明粉炒的差不多了。
③能闻到熟粉的香气，即可关火盛出放凉了。

图片左边是炒过的低粉，右边是没炒过低粉，颜色差距对比起来还是挺明显的~

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熟粉用于各种馅料中：
比如广式月饼五仁馅、滇式月饼火腿馅，或者包制雪媚娘时候做手粉。
炒制非常简单、快手，大家动动手就知道啦。

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小贴士

△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一样。
△熟粉可以烤制，放在烤盘，送入烤箱中层，大概150℃烤10~20分钟，中间拿出来翻一次，使其受热均匀。
烤的时间长短跟烤的粉量有关系，粉越多，烤的时间越长；反之，粉越少，烤的时间越短。
△我个人喜欢炒，方便~大家看个人情况进行选择。
△可以一次炒制多一点熟粉，方便随取随用。只要密封防潮就可以了~
能保存一个月。