腾冲饵丝哪家好吃，腾冲饵丝推荐，腾冲美食攻略
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发布时间：2022-04-22 16:51
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热心网友
时间：2023-07-03 05:49
大救驾和青龙过海汤（其实就是干腌菜汤）是每家都会做的，所以不管那个餐馆的味道都不差，前提是不要是外地人开的餐馆。
煮饵丝是我们这边的早点和夜宵，早上的话路边的早点摊味道都不差，要吃牛肉饵丝的话建议到元吉村去吃，那边是回族聚集地，牛肉味道比较正宗。夜宵可以到文星楼旁边的夜宵店去吃，我们吃夜宵基本去他家，但是他们家的烧烤很难吃。他们家环岛对面还有家牛肉饵丝，味道也很好，就看你晚上想吃猪肉饵丝还是牛肉饵丝了。
稀豆粉，也是分早上和晚上才有，通常是配饵丝、米线、粑粑、卷粉、油条一起吃。早上可以到叠水河旁边的寸氏豆粉店，或者老*旁边的周氏豆粉店，我比较喜欢去周氏，因为不是很远。晚上的话可以到上面说的文星楼旁边那家夜宵店去吃，或者一中旁边的小巷道里那家。要想白天吃的话，就只能是到一完小旁边那家了。
棕包，餐馆里都能吃到，味道有点苦，不喜欢苦的人，建议你点菜时别点炒棕包，可以要个棕包汤。
腾冲土锅子，本地人一般都只是在清明的时候自己做了吃，有卖土锅子的餐馆味道都不差。
大薄片，吃饭的时候吃的话，一般是配豌豆粉吃，餐馆里都有，味道也不差。如果白天当小吃吃的话，就到黉学路那家邓氏大薄片去吃，可以配米线，卷粉。
擦粉，建议到百大超市旁边意香鸡门口去吃。
松花糕，零食，但要味道好，一定要是和顺古镇里元龙阁旁边的蔺大妈松花糕。
烧肉卷粉，也在黉学路上，明氏烧肉卷粉，最出名的一家，如果天气好的话，他们家的卷粉下午4点左右想吃都吃不到。，
西米冻，个人认为是明氏烧肉卷粉对面那家小店的最好吃，这个是甜点。
羊肉小串，牌坊脚那一片都是卖这个的，但是只有晚上能吃到，是烧烤，每家味道都还可以，因为卖这个小串串的店都没有招牌，建议你到了那，看谁家人多，就去那家吃。
到和顺吃饭的话，一定要吃它那边的名菜“头脑”，又咸又甜，个人不是很喜欢，但你们过来游玩的话，可以尝尝。
吃饭，便宜的可以到文星楼中国银行对面的那几家小餐馆去吃，稍好点的到晋家园（主大街移动公司旁边）腾越食府（腾越古镇），想吃回族口味的话，到元吉村和观音塘的家庭餐馆吃，地道的腾冲回族风味。每家的味道都可以。
夜宵的话，可以到东南美食城或者祥云美食城去吃，但是千万别去阿波小吃，又贵又难吃。
我是本地人，希望这些能帮到你，如果还有什么想知道的，可以再问我。
欢迎你来腾冲，祝你旅途愉快。
热心网友
时间：2023-07-03 05:49
1、“大救驾”
即腾冲炒饵丝配“青龙过海汤”。将饵丝切成块片，加以新鲜肉片、西红柿、鸡蛋、香菌、嫩绿豌豆尖及葱花、酱油等作料用油锅猛火炒熟即可。（这种吃法在腾冲非常普遍，任何一家餐馆都可吃到。）
2、青龙过海汤
用开水冲泡干腌菜，加入盐巴、辣椒及捣姜块，再放上三两截大葱，置海碗内，便是著名的“青龙过海汤”。
3、“煮饵丝”
将饵丝切成细丝，用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝，肉汤或蛋汤，若是鸡汤则更妙，再加酱油、葱花、芫荽或少许腾冲腌菜即可。其中，又衍生出猪肉汤饵丝、牛肉汤饵丝、鸡肉汤饵丝、三鲜饵丝、酸汤饵丝、稀豆粉饵丝、烧腊饵丝等多种口味以满足不同顾客的选择。
推荐：
李嫂早点铺
国殇墓园附近，金佳酒店旁。主营饵丝、米线。其特点是汤浓味厚，佐之以酥肉、绿菜等配料，味道的确不凡。
姚恩发
教育局旁边，推荐这家的酸汤饵丝。酸汤饵丝是一种风味很特的小吃，其特点是肉汤里加酸腌菜膏调制成的调料，酸甜可口，清爽不腻。
明家早点铺
药王宫旁三角地。特色的早点铺，每天早点顾客络绎不绝，生意非常火暴。
4、坛子鸡
其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。
5、稀豆粉
腾冲稀豆粉的美味出自其独特的制作方法。一般稀豆粉是用豌豆面制作，腾冲稀豆粉是用吊浆液制作。首先，制浆要分别制成清浆和浓浆两种，然后再用两种浆制成稀豆粉。腾冲稀豆粉的吃法也有大讲究，一碗稀豆粉要分三部分，一部分不拌佐料、一部分轻拌佐料、一部分伴和佐料，将这三部分变幻顺序轮着吃，不同的轮换顺序吃起来有不同的美味，妙极！
推荐：
寸丽芹豆粉店
叠水河景区旁。早上吃早点的队伍排成长龙，白天则买凉豆粉、凉米线、卷粉，人气相当了得。
周记百年老店
腾冲*附近。早晚买热豆粉，中午买凉豆粉，百年声誉经三代人经营，早已是声明远播。
杨家豆粉店
腾越一完小附近。也是一天卖到晚，吃客不断。
6、腾冲棕包
腾冲盛产棕包；腾冲人爱吃棕包。棕包甚至成了腾冲的代称，腾冲人的雅号就叫“棕包”。棕包米的吃法主要有炒吃和煮吃两种。炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其味醇香可口。煮吃法是将洗净的棕包米切碎放入清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽。
7、油炸撒撇
油炸撒撇最大的风格就是味道油而不腻、怪而不厌、辣不伤肝、微苦带香。对于而且肝火旺，有一定食疗作用。
8、腾冲火锅
腾冲火锅使用腾冲烧制的土陶火锅究慢火慢煮，菜味鲜甜醇和，是一道风味独特的菜肴。火锅用青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等，用鲜肉骨头汤煮熟为底料，上铺一层泡皮(泡皮的制作很独特，它是用洗净的鲜猪皮晒干后，用油泡炸，再用冷水浸泡，然后切成薄片)，泡皮之上点缀一圈蛋卷，即成一色香味俱佳的腾冲火锅。
9、大薄片
大薄片已成为滇西名菜，工于火候，长于刀法，用特制的猪头肉片成薄如蝉翼的大片，调料齐全，具有咸、酸、辣、麻、香多种滋味，肉脆嫩，嚼时有劲，回味无穷。
推荐：
黉学路上文庙斜对面的邓氏大薄片很受好评。
10、赶马肉
赶马肉是曾经茶马古道上马帮在风餐露宿的过程中形成的一种食肉方法。将大块的肉加上各种调料一起焖熟，油而不腻，香气扑鼻、营养丰富。
11、松花糕
松花糕是在两层非常薄的糯米面中间夹着一层同样薄的玫瑰豆沙馅儿，然后在外边扑上松花，就成了松花糕。口味软糯甜美，而且非常天然健康。
推荐：
和顺古镇艾思奇故居旁，洗衣亭边有一位叫蔺的大妈，称为当地所制的松花糕最正宗，价格也不贵，只需要1元。追问这样多的美食
那家店比较正宗呢，就是当地人常去吃的店
热心网友
时间：2023-07-03 05:50
看介绍似乎没啥玩的，就是可以吃烤鱼
追答呵呵，如果喜欢自然就好了，因为腾冲大多数景点属于自然景观，少量是历史景观，你真的是可以感受下这种小城难得的宁静和自然。和大城市有很多不同，不过话说回来，每个人的眼光和观点想法是有差异的，我喜欢的不一定你就感兴趣对不对，所以还是自己体验一下吧，读万卷书不如行万里路。。。。千里之行始于足下。。。人生的经历是一笔宝贵的财富，有条件时，趁时间精力，多看看多走走也不错啊！有什么可以继续问哦。
热心网友
时间：2023-07-03 05:50
热心网友
时间：2023-07-03 05:51
