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在腾冲的什么地方有当地著名小吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 16:51

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-10-22 06:38

最有名的应该是大救驾,是把饵块切片后与瘦肉、鸡蛋、葱姜芫荽等一起炒出来的食品,很好吃。

除此之外,还有小锅饵丝、土锅子、炒棕苞、稀豆粉等等食品都可以称之为腾冲一绝,在其他地方绝对吃不到正宗的。

热心网友 时间:2023-10-22 06:39

感谢邀请回答!这个深秋相信很多人都会选择去腾冲来游玩,不仅可以看到最美的秋景还能体验一下热气球,剩下的美食小票给你介绍一下。


大薄片

大薄片主料是猪头肉,亮点在于刀法,切的又薄又大,这样吃起来完全不会有油腻的感觉,一般大薄片都是凉拌,再配上黄瓜等配料。

调料可根据自己的口味任意调配,酸甜辣口都可,肉质脆嫩,嚼起来比较劲道,除了凉拌之外,吃米线或者其他面食也可以放几块大薄片。

蕨菜

蕨菜一般在春季菜,当春风起,万物复苏的时候,也是蕨菜的发芽期,不过在一年四季都可以吃到。

它的营养价值很高,还有药膳的作用,素来有“山珍之王”的美誉,在吃法上,不仅可以素菜,最经典的就是蕨菜配腊肉,蕨菜清口,再搭配上腊肉的劲道,口味一绝。

稀豆粉

稀豆粉是早餐,跟北方的豆腐脑差不多,主要是搭配油条伴着吃,稀豆粉主要是采用用豌豆面。

再拌上芝麻、生姜、油辣椒、花椒油、蒜泥、青蒜叶、味精、酱油等配料,将煮好的饵丝或者饵块倒入,还具有美容养颜的作用,豌豆的蛋白质含量也较高,营养价值丰富。

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