蒸菜食材有哪些
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发布时间：2022-04-22 16:51
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热心网友
时间：2023-06-27 21:42
蒜蓉蒸大虾
食材：大虾适量，大蒜少许，料酒以及葱花适量。
做法：
1、大虾先开下虾背，去掉虾线，将其与适量料酒腌制30分钟。
2、大蒜弄成蒜蓉，在油锅里炒出香味，记住要慢火炒香，不能炒过头，拌盐待用。
3、将蒜蓉放在虾开背的里面，然后放在盘子里面蒸煮7分钟。
4、烧一点热油，将适量葱花放在蒸好的大虾上，倒入热油即可。
豆酱蒸鳊鱼
食材：新鲜鳊鱼一条，豆酱适量，生姜以及葱。
做法：
1、把鳊鱼清洗干净，在表面划开一个小口子，容易入味。
2、把鳊鱼用盐以及了解适当腌制下，然后把姜以及葱放在鳊鱼内部，鱼身抹上豆酱。
3、烧开水，放入装盘好的鳊鱼，蒸上10分钟。
4、蒸煮好的鱼拿出来，烧一点热油，将其淋在鱼身即可。
热心网友
时间：2023-06-27 21:42
蒸菜有很多种，但做法都不算困难，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面小编分享一下我比较喜欢制作的一些蒸菜的方法，希望对您有所帮助！
①白菜玉米肉卷
胡萝卜削皮切丁，香菇泡发好后洗净切丁，猪肉剁成肉末，剁得越碎越好
将所有剁好的食材放入盆中，放入甜玉米粒，倒入蚝油、酱油、料酒、少许香油，放入食盐、十三香、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀备用
白菜掰好后，将白菜帮子切掉，留下比较嫩的白菜叶清洗干净。锅中倒水，将水烧开后放入洗净的白菜叶，将其烫软后捞出，铺在案板上，将肉馅放入白菜叶上，然后将其卷成卷摆入盘中
将盘子放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右取出，将蒸出来的汤汁倒入炒锅中，放入一些食盐、白砂糖，倒入一点酱油，大火将其烧开后关火，将汤汁再浇入盘中即可
②豆豉土豆蒸排骨
土豆削皮切片放入盘中。葱切葱花，生姜和大蒜切末，小红辣椒切碎。豆豉放入冷水中浸泡五六分钟，泡好后放入盆中，放入生姜、大蒜、红辣椒，倒入料酒和酱油，放入食盐、白砂糖、胡椒粉，放入洗净的排骨段，搅拌均匀，腌制半小时
排骨腌制好后盛入盘中，蒸锅烧至上气后放入盘子，蒸四十分钟左右即可，最后撒上一些葱花点缀一下
③肉末蒸冬瓜
葱切葱花，冬瓜削皮切片，猪肉切成肉末放入碗中，倒上一些料酒，放入食盐，搅拌均匀腌制十多分钟
将冬瓜摆入盘中，在冬瓜上放入肉末，然后浇上酱油和少许香油，放入蒸锅中，蒸十分钟左右取出，撒上一些葱花即可
简单又好吃的肉末蒸冬瓜就做好了，大家可以尝试制作一下
热心网友
时间：2023-06-27 21:43
食材：大虾适量，大蒜少许，料酒以及葱花适量。
做法：
1、大虾先开下虾背，去掉虾线，将其与适量料酒腌制30分钟。
2、大蒜弄成蒜蓉，在油锅里炒出香味，记住要慢火炒香，不能炒过头，拌盐待用。
3、将蒜蓉放在虾开背的里面，然后放在盘子里面蒸煮7分钟。
4、烧一点热油，将适量葱花放在蒸好的大虾上，倒入热油即可。
豆酱蒸鳊鱼
食材：新鲜鳊鱼一条，豆酱适量，生姜以及葱。
做法：
1、把鳊鱼清洗干净，在表面划开一个小口子，容易入味。
2、把鳊鱼用盐以及了解适当腌制下，然后把姜以及葱放在鳊鱼内部，鱼身抹上豆酱。
3、烧开水，放入装盘好的鳊鱼，蒸上10分钟。
4、蒸煮好的鱼拿出来，烧一点热油，将其淋在鱼身即可。
