怎样掌控木碳烤鸭的火候和时间多少分钟/

发布网友发布时间：2022-04-22 17:08

共3个回答

热心网友时间：2023-01-13 01:19

充气烫皮风干24-48小时后，炉温控制在150度进炉烤10分钟，然后再用高火烤制15分钟，然后开始翻边，再烤制15分钟，翻边，焖10分钟即可，切记木炭不要有烟哟，等烟完全烧透再如炉，否则鸭子变色变味哟，高火一般在220-250度即可，因为我以前自己开的烤鸭店就是木炭的，如不知道再问我

热心网友时间：2023-01-13 02:37

我烤鸭就不用翻鸭

热心网友时间：2023-01-13 04:12

请问木炭大桶烤鸭也是先中火进炉烤一会再大火烤15分钟吗，我老是烤的有点糊。请赐教。谢谢！

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