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请问黄豆用来炒容易丢失营养还是用来煮容易丢失营养???

发布网友 发布时间:2022-06-22 03:25

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1个回答

热心网友 时间:2023-09-16 12:44

对于味道,自然是炒的好吃,要是从营养方面看,煮的价值更好一些
因为黄豆中富含蛋白质跟氨基酸,高温烹炒会破坏掉一部分甚至大部分营养元素,对于黄豆的做法,大多也都是配于其他食物来水煮
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