如何洗目鱼

发布网友发布时间：2022-07-14 16:35

共3个回答

好二三四时间：2022-07-14 20:56

目鱼枣清理的步骤：第一步将目鱼枣的外皮剥掉，然后用剪刀把目鱼枣的肚子知剪开，把头和肚子分开，再把肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将目鱼枣内壁中的黑膜撕下来。第二步用食指和大拇指紧紧捏住目鱼枣须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开目鱼枣的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净。

热心网友时间：2022-07-14 18:04

目鱼，津菜俗称“大鳎目”
直接清洗干净就可以像平时洗小鱼一样。
（1）将2目鱼尾部500克，剁成3厘米长、1.5厘米宽的骨牌块，用料酒、姜汁略腌。
（2）过热油氽至*成熟，再用开水焯过，以去掉浮油，用水过后再用盐、
味精入味，最后淋上用香油、葱丝炸制的葱油即成。

特点：淡白素雅，葱香浓郁，软嫩爽滑，咸鲜味醇

热心网友时间：2022-07-14 19:22

目鱼也称墨鱼
把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

如何洗 目鱼

如何洗目鱼