低筋面粉是做什么用的

发布网友发布时间：2022-04-22 13:56

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 21:07

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

热心网友时间：2022-06-17 22:25

低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.

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