怎么煮鸭头好吃家常做法
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发布时间：2022-04-22 13:57
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热心网友
时间：2023-07-09 19:43
鸭头炖汤的做法吧！
首先购买回来的鸭头需要清洗干净并用夹子把上面的鸭毛给全部夹掉，之后要用小火把鸭毛烧一下，记住烧鸭毛的时候用筷子夹住烧。
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然后把锅中加入水，放入处理好的鸭头并进行焯水，焯水过后要把鸭头清洗干净放在盘子里备用。
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然后接下来在锅中加入适量的水，放入姜片和花椒，再把藕清洗干净皮刮掉切好放入盘子里备用，接下来就要放入清洗干净的鸭头炖30分钟，然后放入清洗干净的藕再炖15分钟然后加入盐进行调味这道莲藕炖鸭头就做好了。
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热心网友
时间：2023-07-09 19:44
鸭头 5个
鸭脖子 1条
油 适量
盐 半勺
酱油 一勺
淀粉 适量
白胡椒粒 少许
黑胡椒粉 少许
孜然粉 少许
大蒜 5粒
姜 一小块
柱候酱 一大勺
步骤
1 先把鸭头清洗干净
2 烧开水，将清洗干净的鸭头放进去过一下，变色即可，大概两分钟。
3 水烫过的鸭头过一次清水后拿干净毛巾捂干水份。
4 烧起油锅，将鸭头及脖子微微炸至金黄后捞起，备用。
5 准备好 姜丝 蒜粒 桔子皮 碎白胡椒粒 。
6 将以上配料放去炸过鸭头的油锅里面，微微炒香。
7 然后把鸭头放下去，小火炒5-10分钟
8 另外准备酱油 盐 淀粉 黑胡椒粉 柱候酱 ，加水一起搅浑
9 倒进锅里面，中火烧开后，小火盖上盖子慢焖20分钟。期间要打开盖子翻一下，以免烧焦。等后面慢慢收汁即可。
热心网友
时间：2023-07-09 19:44
