香菜牛肉馅水饺怎么做
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发布时间：2022-04-22 13:48
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热心网友
时间：2022-06-02 12:23
牛里脊
500克
香菜
200克
饺子皮
200克
辅料
黑芝麻油
4勺
盐
适量
黑胡椒粉
适量
十三香
适量
姜蒜粉
适量
小苏打
1克
鸡蛋
1个
步骤
1.牛里脊去筋膜，剁碎，加一个鸡蛋
2.加入调料，个人喜好，我放的是十三香，黑胡椒粉（天气冷，吃黑胡椒可以驱寒，暖身子），姜蒜粉，盐
3.搅拌均匀再加入适量的料酒，料酒我加了两勺，看个人喜好。搅拌均匀再分次加入一点清水搅拌。这样做出来的水饺馅里面的肉汁很鲜美，放冰箱冷藏半小时到数小时。
4.香菜洗干净切碎
5.把香菜放入已经冷藏一段时间的牛肉中（我这个牛肉腌制了一个小时，本来还想再腌一会，但是我肚子饿了，哈哈）搅拌一下，加入黑芝麻油，也可以是香油。然后搅拌均匀即可
6.我没时间自己擀饺子皮就市场买了几元钱饺子皮
