曼妥思加可乐产生喷泉的原理是什么？
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发布时间：2022-04-22 14:09
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时间：2023-10-09 14:54
曼妥思加可乐产生喷泉的原理是：
可乐喷泉是利用可口可乐和曼妥思薄荷糖在一起所发生的物理反应来完成的。
可乐喷泉的简介：
1、近年来，一项名为"沸腾可乐"的游戏在国际上风行。游戏吸引人之处，在于它能产生10至50厘米的"沸腾水柱"!各国玩家在自家后院或者浴缸里亲自实验，美国有的学校甚至还把这个游戏当做课外活动，在操场上演示给全校学生欣赏，然后把可乐喷发时的壮观场面发表在互联网上，与世界各地的玩友共享。
2、将几颗"曼妥思"薄荷味糖扔进可口可乐中，几秒钟之后，一根硕大的可乐柱从可乐瓶中喷涌而出，喷完后的可乐瓶中也只剩下了小半瓶可乐，这项游戏本是2006年11月11日"光棍节"期间的"勇敢者游戏"，很多人热衷于比试谁的可乐喷得最高，还有勇敢者同时吃下这两种食品，看谁吃得多、撑得久。
3、史蒂芬-沃尔特兹和弗里茨-戈洛布则把这一创意玩到了极致，他们把四、五粒曼妥思薄荷糖放进两升装的可乐内，一共用去523颗曼妥思和101瓶可乐，可乐在糖果的作用下，大量喷发，形成高达两米的水柱，所产生的美妙效果，简直复制出了*拉斯维加斯的一座巨型喷泉!
4、2005年，可乐喷泉成为互联网上的热门现象。将曼妥思糖投入2升装的健怡可乐中，二者产生的化学反应，将形成一个喷泉。一位高中物理老师将此反应过程上传到网站上，带来了惊人的点击量。很多人甚至将拉斯维加斯的百乐宫音乐喷泉嫁接到可乐喷泉上。可口可乐和曼妥思的销量也随之大幅上扬。
5、实验步骤：新开启一瓶可乐(效果随其量变化)，迅速投入4颗曼妥思糖后(可选10颗，多放效果越佳)，迅速撤离，友情提醒:气体喷发时压强较大，建议选择空旷地点完成。 习惯暴饮大量可乐，并立即吞食多颗曼妥思者，估计情况就可能不一样了，网上有人做过人体实验，其痛苦的表情就能够说明问题了。
现象原因：
1、厦门大学化学博士蓝洪桥向记者解释了产生这一现象的原理，"曼妥思"薄荷糖入水后释放出的凝胶和树脂破坏了可乐液体的表面张力，而薄荷糖里有很多细密的微孔结构，是形成二氧化碳泡沫的理想场所。"曼妥思"薄荷糖含有阿拉伯胶，这个成分会让水分子的表面张力更容易被突破，使可乐以惊人的速度释放更多的二氧化碳，所以能喷那么高。
2、蓝博士还说，薄荷糖含有许多果胶类物质，这类物质的孔隙结构和碳酸发生物理反应，会加速二氧化碳的释放速度。如果同时吃了这两种东西，大量的二氧化碳在胃里释放，会增加胃的负担，造成胃部胀痛，对健康没有任何好处。
3、原来可乐中之所以存在大量二氧化碳，生产过程中使用了高压。在打开瓶盖的瞬间，压力减小，二氧化碳从可乐中释放。
4、但是，这个过程通常是缓慢的，仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生。这是因为气体产生通常是附着在某种表面或是某些颗粒上，这种现象称为成核现象。
5、曼妥思粗糙的表面存在很多的小孔，这些多孔的结构使得曼妥思变成一个很好的产气"核"，大量的二氧化碳可以附着在糖表面产生。
6、曼妥思的密度比水大，加进去立即沉底，在底部迅速产生气体利于将底部液体顶出。
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时间：2023-10-09 14:54
弗里茨．戈洛布(Fritz Grobe)和史蒂芬．沃尔特兹(Stephen Voltz)的流行视频——《健怡可乐加曼陀思实验》(The Diet Coke & Mentos Experiment)一度上在网络上引发风暴，众多网民争先恐后登陆刊登这一视频的网站。一时之间，互联网上一幅门庭若市的景象。二人为所谓的“火山实验”添加了新的内容：可乐+薄荷(曼陀思)= 可乐喷泉。
大量可乐喷出瓶口的原因，是曼陀思内含阿拉伯胶，此物质会造成可乐中水的表面张力减小，并破坏二氧化碳与水分子间的作用力，使溶於可乐中的二氧化碳，瞬间大量释出，造成可乐瓶内的气体压力骤然上升，而将可乐推排出瓶口，产生喷泉效应。
然而，此喷泉效应主要并非肇因於曼陀珠内阿拉伯胶的存在，致使可乐饮料的表面张力减小。可乐或汽水的制备与生产，乃是利用亨利定律的原理。制备时，将二氧化碳溶入饮用水后，再添加糖类物质及不同口味的调味料，混和而制得。根据亨利定律，在定温下，溶入水中之气体的量，与水面上之气体的分压大小成正比。故调制汽水时，常规以数个大气压的二氧化碳通入水中，使大量的二氧化碳气体得以溶入水。罐装完后的易拉罐汽水，其水面上约有 2～3 大气压的二氧化碳。
可乐瓶打开后，可乐液面上的二氧化碳分压，会从约 2～3 大气压骤然降低至大气中的二氧化碳的分压值（0.00033 大气压）。依据亨利定律，在定温下，汽水饮料内可溶入之气体的量，与此气体的分压成正比，故开瓶后，二氧化碳在可乐溶液内的溶入量（渐隐度）将大为降低，亦即开瓶后的可乐溶液，将处於二氧化碳的过饱和状态，溶液本身将极其不稳定。罐装制备时原来已溶入可乐饮料中的二氧化碳，在开瓶后，将逐渐溶出，从瓶口逸逝，以致可乐开瓶数小时之后，将完全失去其美味，变成一瓶平淡无奇的糖水。
曼陀思(Mentos)原是荷兰的一种糖果，在1950 年代开始销售，当前是由 Perfetti Van Melle公 司 所 生 产。曼 陀 珠 的 主 要 成 分 包 括 蔗 糖(sucrose)、葡萄糖、葡聚糖粒(dextrin)、凝胶、玉米粉、天然口味添加剂及阿拉伯胶。其中，阿拉伯胶是一种含有多醣类阿拉伯酸(arabic acid)及其钙、镁与钾盐之复杂的混合物。阿拉伯胶的存在，是造成曼陀珠具有柔软且黏著口感的主要成分，在类似的糖果产品中，阿拉伯胶的成分可能高达 45 ％。阿拉伯胶主要取材於生长在南亚与北非之A.arabica类的植物，本身是一种介面活性剂。
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时间：2023-10-09 14:55
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时间：2023-10-09 14:56
曼妥思加入可乐，为什么会有喷泉现象？
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时间：2023-10-09 14:56
