牛蛋和西红柿做汤行吗？
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发布时间：2022-04-22 14:07
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热心网友
时间：2023-07-20 09:26
可以的，可以做成番茄牛肉鸡蛋汤。
准备材料：熟牛肉 100g、油 适量、盐 适量、鸡蛋 1个、西红柿 1个、鸡精 适量。
一、西红柿去皮切薄片，牛肉按照纹理的横切面切薄片，这样才容易碎。
二、准备一个碗，打入一个鸡蛋，用筷子打散，如下图所示。
三、油锅煸香姜丝，下入西红柿和牛肉，快速翻炒，如下图所示。
四、把西红柿的红汤炒出来，加入一大碗水，如下图所示。
五、烧开后，加入盐调味，倒入鸡蛋液，如下图所示。
六、关火后，用少许鸡精调味，这样番茄牛肉鸡蛋汤就做好了。
热心网友
时间：2023-07-20 09:27
番茄和牛肉鸡蛋可以一起吃。
1、易吸收：番茄红素溶于油脂，炒番茄或者做汤等容易吸收，让番茄红素最大的发挥作用（生吃吸收率低） 。番茄酱中番茄红素的含量更高，炒菜或做汤时要先用油炒香，这样才利于茄红素的吸收。
2、防癌：番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。
3、美容：番茄，又叫西红柿。味美又多汁，富含维生素C，可以美白皮肤。
做法：
1、牛肉用 料酒 淀粉腌制。鸡蛋打匀，煎熟。
2、牛肉滑至八成熟，加盐，捞出控水。油爆姜丝，加番茄炒至出汁，加番茄酱、糖，盐。加鸡蛋和牛肉，勾芡。
热心网友
时间：2023-07-20 09:27
营养又美味
番茄牛肉
【原料】
牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段0克，麻油10克，绍酒5克。
【制作过程】
①牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片；
②炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
【营养价值】
牛肉
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牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源
西红柿
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西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症
热心网友
时间：2023-07-20 09:28
1、美容：番茄，又叫西红柿。味美又多汁，富含维生素C，可以美白皮肤。
2、防癌：番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可使多
番茄牛肉汤其他系列(14张)种癌症发病率下降，尤其是食道癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌的下降更为明显。
番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍，是α、β－胡萝卜素的2倍之多。
哈佛大学医学院通过对48000名男性的研究表明，每周食用两次西红柿制品的人与从不吃西红柿者相比，前列腺癌的危险性降低34％。
3、易吸收：番茄红素溶于油脂，炒番茄或者做汤等容易吸收，让番茄红素最大的发挥作用（生吃吸收率低）
。番茄酱中番茄红素的含量更高，炒菜或做汤时要先用油炒香，这样才利于茄红素的吸收。
