美贝怎么做好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-04-22 14:10

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懂视网 时间：2022-10-17 19:01

1、主料：扇贝4斤。

2、辅料：姜4克、香醋20毫升。

3、做法：

（1）买的的新鲜扇贝，贝类的海鲜一定要买活的，如果死了就不要吃了，会中毒。

（2）洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，一定要清洗干净。

（3）刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水。烧开后再大火蒸5分钟即可。

（4）蒸熟的扇贝，壳会张开，扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜美。如果扇贝壳不会张开，说明扇贝是死的，不能食用。

（5）蒸扇贝的时候我们准备一个蘸汁，扇贝性寒，肠胃不好的人要慎食，所以要调一个生姜醋汁，这样就可以放心吃了。

（6）鲜美的扇贝，开始吃吧，蘸着姜醋汁，特别鲜美。

4、烹饪技巧：

（1）扇贝蒸煮之前一定要清洗干净，不会张口的扇贝千万不要吃。

（2）扇贝性寒，搭配姜醋料汁食用就可以了。

懂视网 时间：2022-10-18 09:57

1、主料：美贝20个、粉丝100克。

2、配料：大蒜两瓣、食用油50克、盐适量、味精适量。

3、美贝洗干净；粉丝泡好，开始煮热水。

4、大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。

5、将美贝平挨着放入蒸锅内，每个美贝上加一点搅拌好味道的蒜蓉

6、把粉丝整体摊开，放在美贝上面

7、把蒸锅放进已经烧开的锅里，大火10-15分钟即可。

懂视网 时间：2022-11-22 23:29

1、食材：美贝、小红椒、生姜、大蒜、香葱、料酒、白酒、生抽、盐、花生油。

2、将美贝泡在盆子中，放盐、白酒，让美贝吐尽泥沙。小红椒切丝，姜、蒜切细粒，葱切小段，锅内烧油。油温六成热时下姜、蒜、辣椒炒香，加美贝翻炒，放生抽、盐、料酒。

3、将美贝泡在盆子中，放盐、白酒，让美贝吐尽泥沙。

4、小红椒切丝，姜、蒜切细粒，葱切小段，锅内烧油。

5、油温六成热时下姜、蒜、辣椒炒香，加美贝翻炒，放生抽、盐、料酒。

6、焖两分钟，美贝的口打开时，撒入葱段，翻炒几下即可。

热心网友 时间：2024-03-09 00:10