蛋挞皮版蛋黄酥怎么做，口感更佳，非常的美味可口？
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发布时间：2022-04-22 14:04
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时间：2023-10-16 20:56
蛋挞皮做蛋黄酥的做法：
主料：蛋挞皮6个、豆沙馅120克、生咸鸭蛋黄6个、鸡蛋1个。
辅料：白酒适量、花生油适量、黑芝麻适量、肉松适量。
步骤：
1、咸鸭蛋黄沾上适量的白酒和花生油。
2、咸鸭蛋送入烤箱中层上下火180度烘烤，10-12分钟烤至咸鸭蛋黄颜色转浅*。
3、豆沙平均分成20g一个的小剂子。
4、蛋挞皮提前葱冰箱取出软化，去锡纸杯。
5、把豆沙小剂子、肉松包入到蛋挞皮中，然后慢慢捏紧封口。
6、鸡蛋打发成全蛋液，使用小刷子刷上蛋液。
7、烤盘上铺上油纸，放好包好的蛋挞皮蛋黄酥。
8、送入烤箱中层，上下火190度烘烤12分钟即可。
