淀粉转化为糖的条件

发布网友发布时间：2022-07-17 20:47

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热心网友时间：2023-10-08 16:36

淀粉可以水解成葡萄糖的条件：
1，淀粉在淀粉酶的作用下能够水解成麦芽糖、葡萄糖。

2，淀粉在酸性条件下可以水解成葡萄糖。
3，淀粉水解成为葡萄糖的方程式：
葡萄糖变成二糖，2C6H12O6=脱水缩合=C12H22011+H2O
葡萄糖转化为淀粉也一样是脱水缩合，nC6H12O6=脱水缩合=[(C6H10O5)n]+nH2O
所以,淀粉转化为葡萄糖是淀粉水解的过程：[(C6H10O5)n]+nH2O=酶=nC6H12O6。

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