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有哪些食物比较养胃

发布网友 发布时间:2022-07-19 03:52

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热心网友 时间:2023-10-13 20:49

养胃的食物很多,主要有南瓜、小米、大枣、牛奶、紫薯、番茄、胡萝卜、花生、山药、菠菜、卷心菜等,蛋白质方面尽量食用鱼等优质蛋白质

南瓜

南瓜性温,味甘,对胃有解读、保护胃黏膜和帮助消化、消除致癌物质的功效。

解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

小米

小米性温,含丰富的维生素B1、维生素B2,还有丰富的胡萝卜素和膳食纤维,非常易于吸收,尤其适用于肠胃功能不好的人。

紫薯

紫薯含丰富的蛋白质,18种易被人体吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富,硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的*与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯含有大量药用价值高的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

牛奶

牛奶能促进胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制,所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。

大枣

味甘,性温,无毒。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁。预防输血反应,降低血清谷丙转氨酶,抗肿瘤,抗氧化 ,降血压、降胆固醇,保肝护肝,提高免疫力,防治脑供血不足,抗过敏,防治心血管病,防治骨质疏松和贫血。

番茄

番茄中含果糖、葡萄糖、维生素、矿物质等,尤其烟酸含量位居果品之冠。其营养成分烹调时遇热、酸、碱不易破坏,是胃病患者理想的蔬菜,并且对肝脏、心脏等器官都具有营养保健功效。番茄中的大量纤维素,有利于各种毒素排出,可以减轻肝脏排毒代谢的负担。但是凡事不能过量,番茄也应该少吃,大量食用会造成胃酸过多。

胡萝卜

性味甘平,中医认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

菠菜

味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒”,菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。

卷心菜

卷心菜具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且卷心菜中还含有大量的维生素C,具有止痛及促进溃疡愈合的作,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

花生

花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K等元素,最好是生吃,适量蛋白质具有中和胃酸的作用,适量的脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素,抑制胃酸分泌,花生是富含磷脂的食物,对胃黏膜有一定的保护作用。

山药

健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白'带多、小便频数等症,皆可服之。

益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润'滑,滋'润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

胃病病人的饮食原则是宜软不宜硬,宜热不宜冷,并且一定要戒烟酒,不吃油腻、辛辣、烧烤食物,对于适宜养胃的食物也要把握好度,不可过量,例如南瓜对胃病病人非常有利,但不可以多吃,多吃南瓜会作气,反而不好。此外,胃病病人宜煮烂烧透的食物比较好,例如粥类,但是这对既有胃病又有糖尿病的病人也不是很好,会增高血糖,因此要具体情况具体分析,需要的话我们可以再深入沟通。

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