正宗羊杂面的做法和中草药配料

1、主料：小麦面粉3000克；2、辅料：羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克；3、调料：姜15克，盐8克，味精2克，胡椒粉5克。羊杂面的做法如下：1、将羊舌和羊腰子洗净，除去血水，切成片待用；2、将蘑菇洗净，切成对开待用；3、将白面粉用水发透，揉成面团，用擀面杖擀薄，然后做成面条；4、将羊杂...

做法 【原料】白面粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克，生姜、食盐、胡椒粉、味精各适量。【来源】《饮膳正要》【制作过程】将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，切成对开，待用。将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。将羊杂片放入锅内，加水适量，放入...

羊杂面的做法 1.辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2.将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3.下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4.锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5.待水烧开后，放入主料煮沸。6.撇出浮沫，改至小火炖煮。7.炖1小时左右调入适量盐。8.直...

羊杂面：原料：面粉500克，羊舌、羊肾、蘑菇各100克，精盐、味精、胡椒粉、姜各适量。做法：将羊舌、羊肾洗净，切成片，蘑菇洗净，对切开。面粉加水搓成面团、擀薄后切成面条。将羊舌、羊肾片放入锅内，加水适量，放入姜，放大火上烧沸后改用小火炖煮至熟烂，再下入面条，加精盐、味精、胡椒粉调味即...

1、羊头1个、羊肺1付、羊肚1付、面粉400克、煮肉料1份、盐适量、胡椒粉适量、黄酒适量。2、做法：面粉中加200克水和3克盐和成光滑的面团，盖上屉布饧1小时左右.3、分剂后继续饧15分钟，然后擀成面皮，表面涂抹油，放在盘中，盖上保鲜膜饧1小时以上，备用。4、把羊头和已经处理过的羊肚一起...

羊杂面的制作材料： 主料：小麦面粉3000克 辅料：羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇(鲜蘑)300克 调料：姜15克,盐8克,味精2克,胡椒粉5克 羊杂面的做法： 1. 羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片子； 2. 蘑菇洗净，切成对开待用； 3. 白面粉用水发透，揉成面团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条； 4....

羊杂面是一道以羊杂为主料的传统中华面食，有着浓郁的羊肉香味和丰富的口感。下面是羊杂面的几种常见的做法：1. 羊杂面：食材：羊杂、面条、大葱、姜、大蒜、豆瓣酱、香菜、食盐、料酒、胡椒粉、鸡精。步骤：先将羊杂用开水烫过，以去腥，然后切成块备用。锅中加入适量水，放入大葱、姜片、料酒煮开，...

羊杂面是一种以羊肉和面条为主要食材的家常菜肴，具有丰富的营养价值和独特的口味。下面是一种羊杂面的家常做法：所需材料：羊杂（包括羊头肉、羊肚、羊肺、羊肝等）：500克 面条：适量 大葱：1根 姜：3片 大蒜：4瓣 香菜：适量 辣椒粉：适量 花椒粉：适量 食盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 白...

加热羊杂：将煮熟的羊杂放回锅中，加入料酒和适量的清水，大火煮沸后转小火煮几分钟，让羊杂更加入味。出锅：将热腾腾的羊杂连同汤汁一起倒在面条上，一碗香喷喷的羊杂面就完成了。根据个人口味，还可以在羊杂面中加入豆腐、木耳、蘑菇等其他配料，增加菜品的口感和营养。此外，羊杂面的调料也可以根据个人...