大白菜冻了能缓过来吗

发布网友发布时间：2022-07-18 15:26

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好二三四时间：2022-08-27 16:26

大白菜冻了能缓过来。一般情况下，白菜在负二摄氏度时，外叶虽有结冻，如果将冷冻的大白菜移到温度零度以上，或者保持零度，使其缓慢解冻，还可以恢复新鲜状态。冬天储存白菜最适宜的温度是0℃左右。温度过高，白菜容易脱帮腐烂，温度过低，又会受冻。如果温度过低，白菜的原生质胶质体就会受到破坏，细胞就会死亡，再遇到高温解冻就会发生水烂现象。

热心网友时间：2024-04-08 03:57

大白菜冻了能缓过来，将受冻后的大白菜移至5度左右的环境中，即可慢慢缓过来，大白菜应该存放在通风阴凉处，如果有腐烂的的白菜应该立即剔除出去，以免对其它白菜造成影响，受冻后的大白菜亚*盐物质增加，不宜继续食用。

大白菜冻了可以缓过来吗

1、能缓过来

大白菜冻了能缓过来，受冻后的大白菜只要没有发生腐烂，则可以将其移至5度左右的环境中存放，等待一段时间后其中的原生质胶质体逐渐修复还原，即可使大白菜缓过来。

2、保存方法

大白菜应该放置通风阴凉处保存，温度不能过低可能会造成大白茶发生腐烂，同时温度也不能太高，以免加速大白菜的腐烂，另外大白菜存放时做好避光措施，防止其中的水分流失。

3、注意事项

大白菜受冻后不能食用，受冻后的大白茶容易滋生细菌，从而出现腐烂变质的情况，而且大白菜本身含有一定的亚*盐物质，而受冻后的亚*盐会增多，食用后不利于人体的健康。