家庭怎样晒菜干 家庭晒菜干的方法
发布网友
发布时间：2022-07-20 13:29
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-21 22:12
1、蔬菜带皮洗净，再用厨房纸巾擦干，然后把蔬菜切成适合入口的大小（切面越大水分蒸发越快）。晒2-3天，此时蔬菜还保留少许水分，此即为日晒半干款蔬菜。干。
2、适用食材：任何食材都可做成脱水的蔬菜干，区别只在于蔬菜原来的水分含量和所需的日晒时间，新手第一次制作建议选择易取得且水分少的蔬菜，如红萝卜、马铃薯、椰菜等。
3、晾晒成品的判断：根据气候状况需要几小时到半天左右的时间。只要晾晒的蔬菜呈缺水的纹路或整株瘫软，就可以了！如果日照不足，隔天还要再晾晒1次。
热心网友
时间：2023-01-10 08:41
2、处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。
3、锅中烧开水，把晾干的芥菜放入锅中，烫至变色即可（不用加任何东西，直接开水就行）
4、芥菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住，不要让它漏气（这个目的是让菜变黄，颜色变好看），然后静置一天一夜。
5、待菜变成*就可以拿去晒了，不过要把菜头切开，这样子比较容易晒干，晾晒在太阳底下，两三天左右就能干了。
6、观察其外形，变得干脆即可，收起来用袋子密封好。
