猪脚炖多久

发布网友发布时间：2022-04-22 15:25

共4个回答

热心网友时间：2023-07-12 15:04

炖猪脚需要多长时间？

热心网友时间：2023-07-12 15:05

猪脚比较难炖，要想吃的时候软烂，建议炖2小时以上。

热心网友时间：2023-07-12 15:05

1、将洗净的猪脚如冷水锅，放入几片姜大火同煮；
2、煮开后转小火咕嘟着，把飘在上层的浮沫撇除干净；
3、将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至“高档”顿煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可
猪蹄500克，百合5克，当归5克，莲子5克，枸杞5克，淮山10克（干），银耳2朵，盐适量
做法编辑
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛。
2. 银耳泡发后，去蒂洗净，全部材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖1－2小时，至猪蹄熟烂后即可加盐调味食用

1. 猪蹄洗净，过沸水捞起
2. 猪蹄和其它材料加清水放入锅内
3. 大火烧开转小火煲两小时，或者用高压锅压半小时也可以
4. 即可出锅，无需添加任何盐巴味精，汤甜美浓郁
1、将山药洗净，去皮切块；
2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。

热心网友时间：2023-07-12 15:06

猪脚要炖1个半小时到2个小时就可以了，不可以长时间炖猪脚，这样猪脚会被炖烂，并且失去大量的营养物质，吃起来口感也不是很好，所以炖猪脚时一定要控制好时间。

炖猪脚注意事项

火候：炖猪蹄炖时一般炖1个半小时到2个小时就可以了，一定要掌握好火候，这样才不至于把猪脚炖烂。如果炖出来的猪脚没有烂，有可能是炖猪脚的火候没有掌握好。

时间：一些人认为炖猪脚是炖的越久越好，熟透了营养会更丰富，其实并不是这样的，最好炖1.5-2个小时就可以了，不然猪脚的营养元素就流失比较多的，并且吃起来口感也不是很好，所以在炖猪脚时一定要控制好时间和火候，这样才能把猪脚炖好。

腌制：同时，炖猪脚时先用适量的啤酒，加上米醋，然后将猪脚腌制一会。这样做不仅能有软化肉质的作用，而且还有去除猪脚腥味的功效，作用是比较明显的。