年糕面做油炸糕怎么做
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发布时间:2022-04-22 15:14
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热心网友
时间:2023-07-07 22:15
做法一:
1.福字年糕
2.折了包装的年糕,红糖制
3.鸡蛋一颗
4.将年糕切成块
5.在鸡蛋里加入面粉,加点水打开
6.搅拌均匀后的样子
7.热锅七分热油
8.年糕裹上蛋液
9.入锅油炸
10.炸至金*即可出锅了
11.粘粘的,好香好甜好糯!!
小贴士
年糕裹面时不要太厚,薄薄的一层就够了
做法二:
原料:
糯米、水、白糖
做法:
1、准备一个大盆,将糯米粉、白糖(或者熬成糖浆)混合均匀,期间按需加入适量水,揉成面团。
2、取适量面团,揉成大小均等的圆子。
3、油热锅,等油温升起来后放入做好的年糕,并用筷子拨一拨,以防粘连。
4、等年糕涨起来时候,用锅铲压一压,这样是为了炸出来的年糕里面空心,吃起来比较香酥。
5、期间要不断搅拌,等年糕变成焦*时,就可以捞起来了。
6、倒入簸箕,让多余的油慢慢的滴落。