市面上的汤圆吃着不放心，想自己做汤圆吃，有知道怎么做的吗？
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发布时间：2022-04-22 15:00
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热心网友
时间：2023-11-10 01:23
今年元宵节，我准备了新花样，用玉百味鲜玉米汁配糯米粉做汤圆就不错，正好利用了玉百味富含膳食纤维的优点，这样吃起来不会那么腻，口感香甜；玉百味还是无香精、无色素、无防腐剂的健康饮品，餐后再喝一杯也比较解腻哦。
热心网友
时间：2023-11-10 01:24
马上就到元宵节啦，元宵佳节是一定要吃汤圆的，今年不打算去超市买汤圆吃了，想在家自己做一锅汤圆。所以就提前准备上了，煮了一锅黑芝麻馅的汤圆，非常好吃。自己做汤圆有个好处，就是可以根据自己的口味来调配，比如说我不喜欢吃油大的，那我在做黑芝麻馅的时候就可以不用放油，也挺好吃的。可以根据自己家人的口味来调配。接下来说一下制作黑芝麻汤圆的方法。
准备食材
糯米粉，白糖，黑芝麻。
1.首先要用到熟的黑芝麻，把熟的黑芝麻和白砂糖放在一起放到搅拌机里打碎。
2.打碎以后放到碗里搅拌均匀备用。
3.糯米粉里加入90°左右的开水去和面。把面揉均匀以后，切成大小均匀的剂子。
4.拿一个剂子，用手按压一下，按成饺子皮的形状，把黑芝麻放入皮里面，收好口， 表面再裹上一层糯米粉。
5. 锅内加入清水煮沸，然后放汤圆，等汤圆全部煮到飘起来就熟了，出锅即可食用。
烹饪小提示：
在和面的时候首先加入热水去和面，会比较软比较粘，然后再慢慢的加入糯米粉进行中和，揉均匀以后就可以下剂子了。如果是用冷水和面的话，面就没有那么粘，然后需要取一块剂子在水里煮开了以后再放到面团里混合起来揉，这样才会有粘度，根据自己的习惯来和面就可以了。
热心网友
时间：2023-11-10 01:24
市面上的汤圆吃着不放心，想自己做汤圆吃，下面分享一种家常的做法：
1、准备馅料，这个馅料可以根据自己的口味来做，当然也可以发挥自己的想象力随意搭配，常规的馅料就是将熟黑芝麻、花生、核桃打成粉，加入油和蜂蜜搅拌成团，分成大小均匀的圆球备用
2、和面，汤圆的面皮是由糯米粉制作而成的，和面的时候要注意用温水，和面成一个面团备用。在锅中加入开水煮沸，将和好的面团放入煮到飘起来捞出来，捞出后和糯米粉混合成一个不沾手面团，盖上盖子醒面15分钟左右
3、制作面皮，醒好的面团分成大小均匀的小剂子，用擀面干整成圆形，将第一步制作好的馅料包进去就可以了，包好后在菜板上滚成圆形，汤圆就制作好了。
在家自己做汤圆其实很简单，但需要注意的时，和面时一定要醒面，这点很重要。馅料和面皮的颜色也可以根据自己的喜好来制作。
自制汤圆要怎么做 自制汤圆的方法
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