黄油粉是什么

发布网友发布时间：2022-04-22 15:02

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热心网友时间：2023-10-19 08:05

　　黄油粉是由高纯度奶油、优质麦芽糊精原料混合并经过喷雾干燥而成的白色到奶油色的粉末产品

　　大多数情况下，黄油粉是通过去掉标准份量的黄油中的水分制作而成的。有专家指出，这个过程并不没有影响黄油脂肪的含量，因为脂肪天然不融于水。脱水后的最终成品是一种多用途的粉末，可以运用在不同的食品制作当中。　　黄油粉可以被重新调配，抹到土司上，也可以用到其他很多烘焙制作当中。它其中的一个优点就是可以简便地添加到不同的烘焙配方里。如果是一般黄油，很难将它和其他面粉、苏打粉、泡打粉和盐等干性材料搅拌均匀。而黄油粉就可以轻易地做到这点。这样既可以省功夫，又可以制作出优质的面团。另外，黄油粉还可以用在爆米花和其他零食的制作当中。　　有厂家为了更好地保存这种干黄油，会往里面加入酪蛋白酸钠和非乳脂固体之类的防腐剂。这些成分可以可以令这种重造的产品拥有更好的质感。另外，有些人也会加入抗氧化剂去防腐

热心网友时间：2023-10-19 08:05

黄油脱水干燥制成粉末状，用来生产预拌粉，与鸡蛋粉，糖等按比例加入面粉中，使用时只要添加水分就可以了。

超市可以买到蛋糕预拌粉。

热心网友时间：2023-10-19 08:06

黄油粉是由高纯度奶油、优质麦芽糊精原料混合并经过喷雾干燥而成的白色到奶油色的粉末产品