麻辣水煮肉片的家常60做法？

发布网友发布时间：2022-04-22 15:20

共1个回答

热心网友时间：2023-05-18 07:31

原料：肉片、豆腐皮、豆芽、香菇、芝麻、鸡汤汁、辣椒沫、姜、花椒粉、豆瓣酱、香辣料、蒜、香菜、芹菜、葱、鸡蛋、油、生抽、生粉、盐。

做法步骤：

第1步、准备好材料：豆腐皮、千张、香菇、肉、辣椒沫、姜、花椒粉、豆瓣酱、香辣酱、鸡汤汁、芝麻、蒜、葱、香菜、芹菜

第2步、腌制肉：鸡蛋、生抽、油、生粉、盐

第3步、腌制10-15分钟

第4步、芽菜、豆腐皮、香菇煮熟捞出备用

第5步、倒油将豆瓣酱煸炒出红油

第6步、放入生姜

第7步、放入蒜瓣

第8步、放入花椒粉

第9步、煸炒出香味

第10步、再加入辣椒沫

第11步、加入香辣料

第12步、加入鸡汤汁（超市有买的，就是浓汤宝）

第13步、加入水

第14步、水煮开放入肉片

第15步、加入生抽

第16步、将肉片煮熟，不宜太久，将豆芽、豆腐皮、摆在盘子底部，肉片和汤汁淋再上面

第17步、撒上芝麻、辣椒沫

第18步、再摆上葱、香菜、淋上热油，香喷喷的水煮肉片完成