谁有SB/T 10439-2007(盐渍菜) PDF

标准编号:SB/T 10439-2007 标准名称:酱腌菜 标准状态:现行 参考资料：http://hi.baidu.com/linxianzi/blog/item/f6448c1dde781e68f624e4e6.html

法院审理此案认为，案涉产品的产品标准号为SB/T10439，所以属酱腌菜。依照《食品安全国家标准酱腌菜(GB2714-2015)》第2.1条酱腌菜的定义为“以新鲜蔬菜为主要原料，经腌渍或酱渍加工而成的各种蔬菜制品，如酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、发酵酸菜和糟渍菜等”的规定，酱腌...

我国的酱腌菜制作历史源远流长，可追溯至新石器时代。古人通过陶器和制曲术，早在周代以前就掌握了加盐腌制的技术，这种技术在古籍中被记载为"菹"。"菹"最初特指用刀粗切后的酸菜或用肉酱调味的蔬菜，后来泛指各类加盐、醋、酱制品腌制的蔬菜。1971年长沙马王堆西汉墓的豆豉姜出土，证明了我国酱菜制作...

酱腌菜是一类多样化的蔬菜制品，通过不同的加工方法赋予其独特的风味和口感。首先，我们有酱渍菜，也称为Pickled Vegetable with Soy Paste。这种蔬菜制品以咸坯蔬菜为原料，经过脱盐和脱水处理后，采用酱渍技术制成，让蔬菜充分吸收酱料的味道。盐渍菜则是另一种传统的加工方式，顾名思义，它以蔬菜为原...

2、市场上容易混淆的产品有紫菜、裙带菜等，虽然名字中带有“菜”字，但它们属于藻类。在抽检样品时应重点查看执行标准，执行GB19643的均为藻类，应与执行标准GB2714或SB/T10439的酱腌菜区分。此外，部分保健食品也会标注某某藻，这类产品执行保健食品标准，并且会标注“国食健”字样，可通过执行标准、...

不存在GB/T10439-2007。但有一个贸易行业标准《SB/T 10439-2007 酱腌菜》，不知是否楼主所查。该标准规定了酱腌菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。适用于酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜和糟渍菜。

可以 可以高温杀菌，盐菜肉包装盒。食物可在带中封，原封不动，通过高温灭菌加热取出便可食用。高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容量和耐沸水。塑料袋两者的长处。而且适合肉类，豆制品的包装，便利清洁又有用处，并能很好的坚持食物原有的风味。

海产品不可以做酱腌菜 根据《中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10439-2007》对酱腌菜的定义，酱腌菜包括：酱 渍菜、 盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、 虾油渍菜、盐水渍菜、糟渍菜。酱 渍菜（Pickled Vegetable with Soy Paste）：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用酱渍加工而成的...

个人觉得，梅干菜应该执行标准：SB/T10439-2007 原因：梅干菜中实际上添加的有食盐的盐渍菜 根据百度百科定义 盐渍菜是以蔬菜为原料，用食盐腌渍而成的湿态、半干态、干态蔬菜制品。凡是盐渍菜都经过不同程度的乳酸发酵，只是用盐少的，乳酸发酵出现早，产酸高峰也来得快；用盐多的，乳酸发酵出现晚，...

或咸鲜辛辣等独特香味，具有一定的营养价值，深得群众青睐，成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品。根据《中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10439-2007》对酱腌菜的定义，酱腌菜包括：酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、糟渍菜。