巧克力花卷馒头怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 15:36

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懂视网时间：2022-07-12 11:37

1、面粉分两份，一份加入可可粉，加可可粉的面里放适量白糖，发好备用。

2、把发好的面擀成片，然后放在一起，中间可以点点水可以让面更好的粘在一起卷起来，切块。

3、两个摞在一起。

4、用筷子在中间压一下。

5、做好后锅里放凉水蒸20分。

热心网友时间：2022-07-12 08:45

－准备食材－
自发粉 300克
巧克力 4块
白糖适量
盐 3克
牛奶 150毫升
－步骤－

1.将自发粉放入盆里，加入盐，白糖，拌均匀

2.加入牛奶开始和面

3.和面时加入少许橄榄油，可以使馒头更光滑

4.面团揉好后分两团

5.把巧克力融化后加入其中一个面团，揉匀

6.将两个面团进行发酵，发好面团后，擀成长方形

7.将两种面团叠起来，卷起来

8.切好之后，再发酵一下就可以上锅蒸了

9.巧克力馒头完成。

热心网友时间：2022-07-12 10:03

用料
面粉 490克
无糖可可粉 10克
细砂糖 20克
干酵母两小勺 10ml
全脂奶粉 20克
清水 300克
可可双色花卷馒头的做法
250克面粉，10克奶粉，10克糖，一小勺5ml干酵母，放入盆里。
我今天是把干酵母直接放盆里了，可以用配方内的水把酵母化开再用。

240克面粉，10克糖，10克奶粉，一小勺干酵母，放另一个盆里。

和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜放到温暖的地方发酵40到60分钟，

到面团变大1.5倍到2倍。
发酵好的两个面团

案板上撒上干面粉，把发酵好的面团揉搓，排气，滚圆。饧10分钟。

用擀面杖，擀开成大小差不多的两张面片。

在白面片上刷上清水。

把可可面片盖在上面。

在可可面片上刷上清水。

卷起来，稍微搓长点，用刀切成均匀的馒头胚子。
馒头胚子，上笼，中间留好空隙。饧10分钟，到20分钟。面团发酵后外形变大。

锅里放凉水，蒸笼上锅，热水沸腾后，中火蒸15分钟。关火后5分钟，再开锅盖。