西红柿皮可生吃吗?

发布网友发布时间：2022-08-07 08:09

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热心网友时间：2024-07-05 16:22

西红柿皮是可以吃下去的。西红柿又叫番茄。
　　番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素c不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
　　番茄皮含有番茄红素，而肉中的含量就很低。
　　番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，能提高机体免疫力，预防癌症，抑制癌细胞的繁殖。
但是要加热以后才能被人体吸收。
　　所以西红柿的皮比肉营养。
　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

热心网友时间：2024-07-05 16:22

可以啊，西红柿洗干净就能吃，有些人去皮生吃可能是考虑皮上有农药，其实只要你洗干净一般没有事的