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卤豆腐怎样做,百吃不厌绝对是夏天的下酒菜,在家分分钟就能做出来呢?

发布网友 发布时间:2022-08-06 16:46

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4个回答

热心网友 时间:2024-10-13 22:46

卤豆腐怎样做,百吃不厌绝对是夏天的下酒菜,在家分分钟就能做出来呢?

在家里喝点小酒,来个卤菜,真是太幸福了,卤豆腐干,咬一口浓浓的汁水香气四射,令人百吃不厌的一道菜,在家里一下子做出来,快试试吧。食物:嫩豆腐一块,八角2颗,桂丁1段,麻椒一撮,香叶几块,白砂糖1勺。

第一步

食物备齐。水豆腐清洗切割成长方形的块。炒菜锅置火上,嫩豆腐一块,八角2颗,桂丁1段,麻椒一撮,香叶几块,白砂糖1勺,生抽1勺,生抽酱油4勺、冷水半锅。加点油烧至5成热,把切完的豆腐块,铺平在锅中。四面金*,硬脆时捞出。

第二步

烧半锅水,放进八角,香叶,桂丁,麻椒,白砂糖,炒菜锅置火上,加点油烧至5成热,把切完的豆腐块,铺平在锅中。四面金*,硬脆时捞出。生抽酱油,老抽王,无需加盐了,味儿正好,大火烧开,小火熬煮10min。四面金*,硬脆时捞出。

第三步

把煎好一点的豆腐块放进卤肉汤里,大火烧开。食物备齐。水豆腐清洗切割成长方形的块。炒菜锅置火上,嫩豆腐一块小火煮15min,放进八角,香叶,桂丁,麻椒,白砂糖,生抽酱油,老抽王,无需加盐了,味儿正好,大火烧开,小火熬煮10min熄火,泡1个钟头,捞出就可以。烧半锅水,放进八角,香叶,桂丁,麻椒,白砂糖,炒菜锅置火上,捞出能够吃完。

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热心网友 时间:2024-10-13 22:46

煮豆腐在制作的过程当中可以加入适量的红烧料汁来慢慢炖煮,这样的让豆腐入味,吃起来也非常好吃,适合夏天。

热心网友 时间:2024-10-13 22:47

首先要把豆腐蒸一下去除多余水分,然后在锅中加入水和调料制成卤汤,再把豆腐放进去煮半个小时即可。

热心网友 时间:2024-10-13 22:47

首先要把卤汁调好,然后把豆腐切成片放进卤汁中去煮,最后再泡两个小时即可。
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