发布网友 发布时间:2022-08-08 15:18
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热心网友 时间:2023-11-01 18:42
酸辣白菜的做法 - 酸辣白菜是最常见的家常菜之一,那么酸辣白菜怎么做呢?酸辣白菜的做法有很多种,在这里介绍最常用的酸辣白菜做法,详细的做法如下: 教你酸辣白菜的做法: 配料: 黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两 做法: 1、选用抱合很紧的黄芽白,去掉外帮洗净,直剖成两瓣,切成寸半长的段,然后再直切成二分宽的粗丝。 2、取大盆一只,放一层菜撒一层盐,然后拌和均匀,用一大盘子盖压,腌渍三小时后,挤去水分仍放盆内,加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰,泡软切成丝,和姜丝一起放在菜上,用少许热油浇上即成 ,