涡阳椒麻鸡的豆皮怎么做的
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发布时间：2022-08-08 13:09
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-13 03:56
用料
鸡 1只
花椒粒 5g
盐 3g
生姜 10g
洋葱 1个
葱 1个
绿红辣椒 各1个
辣皮子或朝天椒 3个
麻辣油 10g
花椒油 10g
鸡汤 50g
椒麻鸡的做法
整只鸡放砂锅熬 熬的时候放几片生姜 放点花椒粒 放点盐 熬的时间越久味道越鲜美
准备绿辣椒 红辣椒 切中等粗的丝 洋葱切丝 葱切斜段 晒干的辣皮子泡开水 不用太多 然后也切成中等粗的丝状
然后锅里倒点油 炒切好的辣皮子丝 放点盐再放花椒粒炒一会儿后倒点花椒油 麻辣油
倒刚熬的鸡汤 放点干的朝天椒 喜欢辣的话可以多放点 熬个二十分钟左右 小火熬
把刚煮熟了的鸡用手撕 上面放切好的绿红辣椒 洋葱 葱
最后把调的汁子倒上去 放个二十分钟到半小时再吃 更入味
热心网友
时间：2024-12-13 03:59
用料
鸡 1只
花椒粒 5g
盐 3g
生姜 10g
洋葱 1个
葱 1个
绿红辣椒 各1个
辣皮子或朝天椒 3个
麻辣油 10g
花椒油 10g
鸡汤 50g
椒麻鸡的做法
整只鸡放砂锅熬 熬的时候放几片生姜 放点花椒粒 放点盐 熬的时间越久味道越鲜美
准备绿辣椒 红辣椒 切中等粗的丝 洋葱切丝 葱切斜段 晒干的辣皮子泡开水 不用太多 然后也切成中等粗的丝状
然后锅里倒点油 炒切好的辣皮子丝 放点盐再放花椒粒炒一会儿后倒点花椒油 麻辣油
倒刚熬的鸡汤 放点干的朝天椒 喜欢辣的话可以多放点 熬个二十分钟左右 小火熬
把刚煮熟了的鸡用手撕 上面放切好的绿红辣椒 洋葱 葱
最后把调的汁子倒上去 放个二十分钟到半小时再吃 更入味
