发布网友 发布时间:2022-08-10 13:58
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热心网友 时间:2023-10-13 21:22
排骨香菇萝卜汤功效与作用
排骨香菇萝卜汤功效与作用,在生活当中,相信很多小伙伴都喜欢喝汤,特别是广东地区,几乎每顿都是有汤的,排骨香菇萝卜汤是生活中常见的养生汤品,下面我整理了排骨香菇萝卜汤功效与作用。
萝卜排骨汤的功效很多,可以补充蛋白质、脂肪等营养元素,还可以促进身体生长发育。萝卜有润肠、行气、通便的作用,可以有效促进排气,一些消化不好、肠胃蠕动缓慢的人会发生便秘的情况;
服用萝卜排骨汤可以改善便秘的情况。萝卜排骨汤除了可以润肠通便以外,还富含各种钾离子、钠离子等微量元素,还有脂肪、蛋白质、胡萝卜素的含量也很高,还可以改善睡眠状况、营养神经、缓解肢体远端麻木的情况。
1、玉米排骨汤的功效
首先,玉米冬瓜排骨汤是非常滋补的一道汤。玉米冬瓜排骨汤是一种营养功效特别出色的汤品,这种汤品含蛋白质、脂肪和多种维生素,还有多种微量元素,特别是铁、锌以及钙的含量都很高,这些物质是人体代谢时的必须成分,因此人们食用玉米冬瓜排骨汤以后能起到加快代谢,提高身体各器官功能的作用。
2、玉米排骨汤
主料:排骨、玉米。辅料:姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量。
玉米排骨汤的做法步骤:
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
3、一次性加足量清水,滴几滴白醋。
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5、下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。
胡萝卜排骨汤的功效
1、胡萝卜排骨汤能加快身体代谢排除毒素
胡萝卜排骨汤是以胡萝卜和排骨为主要食材制成的一种汤品,这种汤品中有大量的胡萝卜素存在,它进入人体以后能加快体的血液循环,保护呼吸道黏膜的健康,对加快人体的新陈代谢有很大的促进作用,能让人体内部的多种毒素随代谢排出体外。
2、胡萝卜排骨汤可抗氧化
胡萝卜排内汤中有大量的胡萝卜素和维生素A存在,这两种物质可以促进肝细胞的再生,也能修复受损的肝细胞,提高身体各器官的抗氧化能力,经常食用能在保护肝脏的同时,起到预防癌症和抑制癌细胞生成的作用。
3、胡萝卜排骨汤可滋阴壮阳补充钙质
胡萝卜排骨汤中的排骨肥瘦相宜,不会让人体吸收过量的胆固醇,能起到滋阴壮阳和益清补血的重要作用,另外胡萝卜排骨汤中还有大理的磷酸钙和骨胶原,人体吸收以后,不但能补充身体需要的钙质,也能让骨骼健康水平大大提高。
冬瓜不但适合炒着吃,还特别适合用来煲汤喝,把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富,还能利水消肿,对维持人体健康有很大的好处,那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢?接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍,能让大家了解它怎么熬最好喝。
冬瓜排骨汤怎么熬好喝
1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜,把它放进去一起煮,可以去除排骨的.腥味,而且能让做好以后的冬瓜排骨汤,口感更好,另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不,但要把它剁成段,用清水洗净,还要把它入锅焯烫一下。
2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热,煮开后再煮二分钟,把里面的浮沫去掉,排骨捞出放在汤锅中,再把冬瓜去皮以后,切成块也放到汤锅中,放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤,这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。
3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋,这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中,能让熬好以后的.冬瓜排骨汤更有营养,口感也会更加诱人,但加入米醋的数量不能太多,大约五克左右就可以,过多放入会让排骨汤味道变酸。
4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味,再放入适量的胡椒粉,喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末,然后把它出锅装碗食用,这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤,味道鲜美特别好喝。
炖排骨汤的家常做法
一、红枣山药炖排骨汤的家常做法
第一步、排骨4根,山药适量,枸杞20颗,红枣5个,生姜3片,大蒜,盐,白糖。
第二步、排骨用热水焯一下后,去血水冲走浮沫。
第三步、锅中加油爆香之后直接放入排骨反复两面煎炒,加入料酒翻炒几分钟。
第四步、排骨放入砂锅中,加水后煮开,煮开十分钟后就能够调转到小火。
第五步、清洗处理山药,枸杞和红枣,放入炖煮半小时后的红枣和枸杞。
第六步、最后就放入山药,盐和糖,再继续炖煮一刻钟就可以了。
二、海带枸杞炖排骨汤的家常做法
第一步、排骨1斤,海带适量,红枣适量,枸杞20颗,葱姜适量,干香菇适量,白醋少许。
第二步、海带清洗干净之后,锅中加水烧开。地上几滴醋,汆入排骨。
第三步、排骨去除血水后断生捞出,泡软香菇。
第四步、锅中加清水,放入枸杞和排骨继续煮一个半小时后再用盐调味。
排骨汤好处
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,能促进幼儿的骨骼发育,还能预防老年人骨质酥松。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
滋阴健脾
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用,非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。
强健筋骨
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
喝排骨汤可以抗衰老,排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环;
尤其是50-59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。体虚力乏,腰酸腿疼的人尤其适合。