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红蘑菇怎么吃法

发布网友 发布时间:2022-04-22 19:50

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-26 22:02

主料:三黄鸡1只、红蘑200g

辅料:油适量、盐适量、红烧汁适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒粉适量、生抽适量

1、红蘑提前一天用清水泡发,清洗干净,挤去多余的水份备用。

2、三黄鸡切成小块,用沸水焯一遍,捞出沥干水分备用。

3、葱切成段,姜切成片,再准备几个八角。

4、锅加油烧热后,下入葱姜及八角炒出香味。

5、下入鸡块煸炒。

6、下入红蘑煸炒。

7、加入适量清水。

8、调入花椒粉。

9、调入生抽。

10、调入红烧汁。

11、放入盐。大火煮开后,中小火再煮40分钟左右,至鸡肉软烂即可。

12、成品。

热心网友 时间:2023-10-26 22:02

红菇炖鸡
一、原料:
1.主料:鲜红菇500 克,母鸡1 只(约重1500 克)。
2.调料,料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
二、制法:
1.将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净。红菇去
杂洗净,撕片。
2.锅内放光鸡和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、
白糖、葱、姜、红菇,用文火炖至鸡肉熟烂,出锅即成。
按,红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,有补虚
养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克。脂肪1.2 克,还含有矿物质、
维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的
营养成分,具有补虚养血的功效,用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产
后体虚等病症。健康人常食之,强健身体。

红菇炖猪蹄
一、原料:
1.主料:鲜红菇150 克,猪蹄1 只。
2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
二、制法:
1.将猪蹄择净毛杂,下沸水锅焯一下,洗净血污。红菇去杂洗净撕片。
2.锅内放猪蹄和适量水,武火烧沸,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、
姜,改为文火炖至猪蹄熟,加入红菇烧至猪蹄熟烂,出锅即成。
按:红菇具补虚养血的功效。猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分,
具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜,具有补虚、养血、通乳的功
效。用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之,因含
有丰富的动物胶质,有润滑肌肤而健美的作用。

热心网友 时间:2023-10-26 22:03

牛肉红菇汤
主料:牛肉(瘦)200克
辅料:香菇(鲜)25克
调料:香油4克,盐3克,味精2克

做法:
1. 将牛肉洗净切切片;
2. 香菇洗净,用水泡软,备用;
3. 汤锅置大火上,加水1000克,将牛肉片和香菇一同放入锅中;
4. 待煮沸,改用小火煨炖;
5. 用精盐、味精、香油调好味即成。
这款菜还有医疗作用。比如说气血虚弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵活、腰膝酸软等症

也可以去淘宝网老吴货栈这个店铺去看看, 那边是卖菌类产品的, 而且还教你怎么做、 挺不错的。
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