懒人必备蒸茄子在家里该怎么做才能好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 19:50

共4个回答

懂视网时间：2022-10-12 22:14

1、长茄子一只、料酒一勺、味极酱油一勺、油两勺、蒜四瓣儿、葱白末一撮、嫩葱绿末一撮、孜然两撮、肉沫50g、红辣椒一根、盐一勺。

2、做法：茄子洗净，切两半，划几刀，刷一点点油。肉沫加油，盐，孜然粉，生抽，料酒拌匀，备用。将拌匀的肉沫，均匀的铺在茄子上。

3、蒜，红辣椒，葱剁碎，加点油，盐拌匀。把拌匀的葱蒜辣椒均匀铺到肉沫上，放入预热的烤箱内，200度，烤30分钟。

热心网友时间：2023-09-06 15:51

茄子一种非常常见的一种蔬菜，其形有长有短，有粗有细。有紫色和青色的。其营养也很丰富，口感软绵，还含其它菜中没有维生素p。适合各种做法。现在来分享一个多在农村早上做来吃的，一个饮菜合一的茄子做法。拌面蒸茄子。茄子是一种常见的蔬菜，有圆形茄子和长形茄子，都很受人们的喜爱。茄子营养价值非常的高，富含有蛋白质、碳水化合物、维生素和各种微量元素等成分。茄子能做出美味的家常菜，做法很多。

就很拒绝吃这种茄子，如果用蒸的方法来制作茄子，反而清淡了不少，毕竟不用放那么多的油去炸，做出来的味道清爽可口，尤其是现在夏天了，更喜欢吃一些清淡的小凉菜，或者蒸的菜等等。口即化，特别是夏天，胃口不好时有一盘蒸茄子，然后放上点芝麻酱和蒜泥搭配，胃口大开，即清淡又有食欲，清爽不油腻，茄子的做法有好多种，它能蒸，红烧，油焖，油炸等。

红辣子油。红辣子碎100克，加5克花椒面，2克13香，3克醋，10克水，2克白糖，3克白芝麻，盐5克等一起拌匀，炒锅里热300克油，分别到140度180度220度三次泼入辣子里搅匀。把买来的茄子洗净，去除老把，切成一扁指厚的茄子片，在一面顺一个方向隔一扁指切一刀，深至茄子片的三分之二；调换方向按上述办法把茄子的一面切成菱形块。上笼大火蒸七、八分钟，熟透后取出。

捣成蒜泥，放入芝麻酱、香醋、食盐及少许白糖，搅拌成调味汁。茄子晾凉后，用竹筷顺着刀纹撕一下，将过多的汁水倒掉，浇上调味汁及辣椒油搅拌均匀即可上桌食用。蒸茄子可以不削皮的。

热心网友时间：2023-09-06 15:52

将茄子蒸熟之后，可以自己调一个凉拌的汤汁，蘸着汤汁吃，依旧还是很不错的。

热心网友时间：2023-09-06 15:52

首先将茄子去皮，然后放入锅中蒸10分钟，然后捞出来晾凉，然后倒入蒜末，食盐，香油，白糖，辣椒油搅拌均匀就可以了。

热心网友时间：2023-09-06 15:53

首先我们将茄子洗干净，上锅蒸熟，然后撒上自己喜欢吃的酱料，搅拌均匀即可，这样做出来的蒸茄子特别好吃。