卤干子,卤藕,卤花生米的大肠菌群和菌落总数的标准是多少?
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发布时间：2022-04-22 19:51
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热心网友
时间：2023-07-14 21:57
现在都有些什么时令的蔬菜？
现在有空心菜，生菜，麦菜，菜心，上海青等等……
很多
可以现在都是大棚蔬菜了。
很多蔬菜一年四季都有了（包括蒜薹）。就是价钱有时候贵些。所以你要天天掌握菜价。根据菜价来调整每天要做的菜，就可以降低成本提高利润！
公司食堂应该多以大锅菜为主，
大锅菜就简单了，每天几个荤菜几个素菜，每天变几种菜就可以了！半个月轮一回，员工就不会感觉吃得乏味了！
菜谱
你说的应该就是小炒了吧！
别人给你说的你也不一定会做，
别人说的你也不一定会很明白是吧！
要看你自己擅长哪方面的了！
选自己拿手的做，还有就是看公司员工大都是哪儿的人，
比如说，四川人比较多的话，就多做川菜，
像回锅肉，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮鱼，水煮肉片，宫保鸡丁啊等等……
不过川菜是大众口味，适合的人群最广！
很多菜谱的名字和做法在百度里面都能找到的
看你自己不愿意自己找，就给你个菜谱吧！
素菜一般一块钱一份，2~4元你可以做荤菜哦~~~~
这是一个中等档次的食堂的菜谱： 你参考一下吧。
（分荤菜，素材，汤，主食）
一： 荤菜类：
木须肉
红烧肉圆
椒盐鸡翅
水煮腰片
土豆烧牛肉
盐水鸭肫
椒盐排骨
熏鱼
梅干菜扣肉
红烧肉
虎皮扣肉
雪菜烧黄鱼
盐水鸭
红烧鸡腿
炸鸡腿
红烧鱼块
面筋塞肉
干切肉片
红烧鲳鱼
红烧猪蹄
烤鸭
大白菜烧牛肉
鱼香肉丝
酸菜鱼
炒牛肚
咖喱鸡翅
红烧大肠
糖醋排骨
红烧马鲛鱼
干切牛肉
夫妻肺片
红烧鱼块
烧杂烩
红烧鸡
毛血旺
二： 素菜类
油渣青菜
炒苋菜
雪菜肉丝
开洋冬瓜
蒜香四季豆
炒茄丝
绿豆芽
青椒土豆丝
糖醋包菜
西红柿炒鸡蛋
莴笋肉片
炒豇豆
雪菜干子
花菜肉片
青椒炒鸡蛋
芹菜肉丝
麻辣豆腐
丝瓜炒蛋
糖醋藕片
香菇青菜
炒三丁
青椒肉丝
蒜香空心菜
肉末酸豇豆
红烧素鸡
青椒土豆片
凉拌海带丝
醋熘白菜
蒜黄炒鸡蛋
三鲜豆腐
水煮干丝
大蒜炒肉丝
炒菠菜
炒茼蒿
凉拌花生米
青菜豆腐果
麻辣大白菜
黄瓜炒肉片
蚂蚁上树
青椒臭豆腐
三： 汤类：
排骨冬瓜汤
蘑菇瘦肉汤�
鸡蛋汤
鱼丸子汤
排骨海带汤�
四：主食：
米饭
馒头
炒饭
花卷
花卷
水饺
馄饨
包子
炒面
炸酱面
另外，提供一周菜谱范例：
星期一
早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条�
中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤�
晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤�
星期二�
早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆�
中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤�
晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜�
星期三�
早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜�
中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤�
晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、
麻花瘦肉汤�
�
星期四�
早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝�
中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤�
晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜�
星期五�
早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜�
中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡
蛋瘦肉汤�
晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤�
星期六�
早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜�
中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、
