如何做甘草九制陈皮

1、工具/材料：橘子皮300克，甘草30克，白糖100克。2、首先把橘子皮放到太阳底下暴晒5天左右。3、然后放到水里清洗干洗。4、捞上来把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。5、放到锅里加半锅水，盖上盖子煮沸。6、煮沸后再煮3分钟左右，然后捞上篮子沥干水。7、甘草放到打粉机打成粉末。【如果没有打粉...

1、首先就是干陈皮脱苦，干陈皮用冷水泡一夜，换水冲洗四五次。2、在锅里面快速焯水4分钟，取出来冷水漂洗四五次。3、放到阴凉的地方阴干，不要特别干，还有点微微软即可。4、就是煮浆：500g清水加25g甘草煮十五分钟以上，液体收缩成为原来的三分之一，关火浸泡一个小时以上。5、泡好的料液滤出来...

1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。3、干燥： 入烤房干燥至半干状态，备用。4、配制料液： 用4－5%甘草液，称取2－2.5公斤甘草，...

1、材料：干陈皮350g，甘草25g，清水500ml，砂糖100g，食盐20g。2、原材料处理:把挑选好的干陈皮要经脱苦,把干陈皮用多量水浸泡变软,通过换水冲洗四五次，把原有的苦味带去。3、热煮原料:用比原料多一倍的清水加热至沸,跟已带走一部分苦味的陈皮一起煮,约煮4~5分钟,捞起,换水,按上步骤再煮...

九制陈皮具有健胃和驱风下气的功效，下面教大家怎样自制九制陈皮的做法。1、首先把橘子皮的果蒂去掉，然后清洗干净。2、甘草剁成粉末，或用机打成粉末备用。3、然后把桔子皮放锅里加适量的水煮沸，灼2分钟左右。4、捞上来沥干水分，加适量的甘草粉末，白糖进去腌制24小时。【甘草和白糖不用一次性放完...

加工方法如下：1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，约煮4－5分钟，捞起，换水，按上步骤再煮一次以脱苦。3、干燥： 太阳下晒至半干状态，备用。4、配制料液： 按甘草25克：水...

1、吃完的橘子皮泡水，用一点点盐泡。一个晚上最合适。2、泡好后，用水煮橘子皮过滤苦味。水开30秒捞起橘子皮。用清水过几下。3、用手挤干橘子皮的水。4、500g的水煮25g的甘草。一直煮到剩下三分之一的水。5、甘草夹出来。加入20g的盐和150g的糖。糖和盐溶完了就光头加入拧干的橘子皮。6...

接着，将陈皮与比其量多一倍的清水加热至沸，煮约4至5分钟，捞出后再用清水脱苦。随后，陈皮被烘干至半干状态，为后续的调配做好准备。接下来的步骤是配制料液。以4至5%的甘草液为基础，通过加热浓缩甘草，提取其独特的风味。加入食盐、甜蜜素、柠檬酸、香兰素和山梨酸钾，充分溶解后，将半干的陈皮...

材料 橘子皮、甘草、盐、白糖 九制陈皮除了橘子皮特有的清香味，还有一股回甘的凉甜味，这种味道就来自甘草，它味甘性平，具有补脾益气、清热解毒、驱痰止咳的作用，是九制陈皮中不可缺少的配料。先给橘子皮去苦，把橘子皮放到碗里面，放少量盐，加入清水不停揉搓，把里面的苦水揉出来。水变浑浊后，...

九制陈皮做法酸甜可口解油腻 所需主料桔子皮200克 所需配料清水甘草10克食盐10克白糖或者冰糖80克 制作方法第一步盐水浸泡去除苦味 200克桔子皮放入容器中，加水没过桔子皮，再加1勺食盐。加工方法如下1原材料处理干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止2热煮原料用比...