柠檬和鳕鱼块还有土豆一起炖可以吗
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发布时间:2022-04-22 19:53
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热心网友
时间:2023-10-03 02:33
1、可以,柠檬用于调味去腥。
2、你可以准备一下这些原料:鳕鱼2条,土豆3个,柠檬一个;以及色拉油45克,葱1根,姜1片,蒜米10瓣,白醋1大匙,精盐1小匙,辣椒酱3大匙,浓缩鸡汁2大匙,大料3粒,辣椒面适量。
3、烹饪步骤:
(1)把鱼鳞刮掉,除去内脏后洗净,按5厘米长度切块。
(2)土豆切滚刀块,葱切段,姜切片,蒜剥皮,柠檬切片备用。
(3)将锅内放油烧六层热,放入鱼块略煎,将白醋烹在鱼块上使之蒸发,起到去腥除味的作用。然后加入高汤,放辣椒酱、浓缩鸡汁、葱段、辣椒面、味精、盐大料、蒜米,煮沸后加入土豆小火,锅要加盖慢炖。
(4)炖至土豆至熟,即可盛盘,然后将切片的柠檬挤汁,淋至鳕鱼上面即可。
4、口味:咸、甜、香、辣,土豆绵软入味,鳕鱼鲜香肉嫩。
热心网友
时间:2023-10-03 02:33
用料:鳕鱼2-3块、柠檬1个、土豆泥100g
辅料:味增酱适量、黄油适量、鲜奶油适量、白糖适量、盐少许、黑胡椒少许、百里香少许、
柠檬鳕鱼的做法
1.半个柠檬汁,味增,糖,少许黑胡椒和百里香搅匀,涂在鳕鱼两面,冰箱冷藏腌制2小时。
2.热锅橄榄油煎熟鳕鱼,要有漂亮的分布均匀的焦痕。
3.制作酱汁:黄油融化挤入另外半个柠檬汁和土豆泥,加白糖,一点点盐和胡椒,适量鲜奶油,搅拌至浓稠。
功效:鳕鱼肉质细嫩、营养丰富,肉厚呈蒜瓣状,味道鲜美刺少。鳕鱼可以腌制食用,也可以直接煎制,又简单又美味。鳕鱼肉含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此人们将它称为餐桌上的“营养师”。饭前用上十几分钟,就可以做出这道超级美味的红酒柠檬煎鳕鱼,既方便又健康。
柠檬和鳕鱼块还有土豆一起炖可以吗
1、可以,柠檬用于调味去腥。2、你可以准备一下这些原料:鳕鱼2条,土豆3个,柠檬一个;以及色拉油45克,葱1根,姜1片,蒜米10瓣,白醋1大匙,精盐1小匙,辣椒酱3大匙,浓缩鸡汁2大匙,大料3粒,辣椒面适量。3、烹饪步骤:(1)把鱼鳞刮掉,除去内脏后洗净,按5厘米长度切块。(2)土豆切滚刀...
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用料:鳕鱼2-3块、柠檬1个、土豆泥100g 辅料:味增酱适量、黄油适量、鲜奶油适量、白糖适量、盐少许、黑胡椒少许、百里香少许、柠檬鳕鱼的做法 1.半个柠檬汁,味增,糖,少许黑胡椒和百里香搅匀,涂在鳕鱼两面,冰箱冷藏腌制2小时。2.热锅橄榄油煎熟鳕鱼,要有漂亮的分布均匀的焦痕。3.制作酱汁:黄...
茄汁鳕鱼块|土豆泥沙拉
1.鳕鱼。 2.番茄。 3.淀粉。 4.柠檬。 5.小葱。 制作步骤: 1.鳕鱼切块用柠檬腌制。 2.鳕鱼块用淀粉裹起来。 3.番茄去皮切成块,料汁:一勺宝宝酱油、一勺淀粉、半碗清水。 4.锅中倒油,鳕鱼煎制金黄盛出备用。 5.番茄炒出汁水,倒入调好的料汁。 6.放入鳕鱼块炖煮。 土豆泥沙拉所需材料: 1.土豆。
鳕鱼炖土豆——抗衰老促进肠胃
鳕鱼炖土豆的做法 把所有的材料都准备好,首先把鳕鱼洗净,切成一片片或者一粒粒,之后用盐和胡椒粉腌制10分钟,可以考虑滴入柠檬汁哈,这样可以让鳕鱼的味道更清香。同时我们就要把土豆洗净后去掉皮,控干水分后裹上淀粉哈,鳕鱼也裹上淀粉,将鳕鱼和土豆都放入油锅里炸成金黄色。锅里留点油,放入姜...
鳕鱼搭配什么食材做出来更美味?
柠檬:柠檬的酸味能够中和鳕鱼的腥味,同时增添一丝清新的果香。将鳕鱼煎至金黄后,淋上柠檬汁,或者在烹饪过程中加入柠檬片,都能让鳕鱼的口感更加鲜嫩。奶油:奶油能够为鳕鱼带来浓郁的口感和丰富的层次感。将鳕鱼与奶油一起炖煮,或者在煎鳕鱼时加入奶油,都能让鱼肉更加滑嫩,味道更加醇厚。大蒜:大蒜...
鳕鱼可以和土豆一起吃吗
当然可以,制作方法:做法 1 先腌鳕鱼,上面撒上少许盐,鸡精,胡椒粉,最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可,备用。2 锅内烧开水,煮熟胡萝卜丁和豌豆,上锅蒸土豆丁,等都煮熟后过下凉水后控干,和提前煮熟的鸡蛋清丁,放在一起待用。3 鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后,在锅内放黄油开始煎...
鳕鱼泥加什么配料才能做给宝宝吃
有什么鳕鱼味的食物值得品尝?
鳕鱼汤:这是一种温暖的舒适食物,尤其适合在寒冷的天气中享用。将鳕鱼块与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起煮制,加入奶油或牛奶,使汤变得浓郁。鳕鱼炖:这是一种慢烹饪的方法,可以将鳕鱼与番茄、洋葱、大蒜等香料一起炖煮,让鱼肉充分吸收调料的味道。柠檬烤鳕鱼:将鳕鱼片涂上橄榄油,撒上盐、胡椒...
鸡汁银鳕鱼[制作流程]
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鳕鱼肉适合用来做什么菜式?
鳕鱼炖豆腐:这是一道中式菜肴,将鳕鱼和豆腐一起炖煮,加入适量的调味料,使鱼肉和豆腐都吸收了彼此的味道,口感丰富。酸甜鳕鱼:将鳕鱼片裹上面糊后油炸,再用酸甜酱汁拌炒,制成酸甜可口的开胃菜。鳕鱼塔塔:将新鲜鳕鱼切成薄片,与生菜、黄瓜等蔬菜混合,加上柠檬汁、橄榄油等调味料,制成清爽的沙拉...