发布网友 发布时间:2022-04-22 19:52
共5个回答
热心网友 时间:2023-07-04 13:06
打荷就是介于配菜和灶上之间的工种,它的作用是把配的菜品选择掉次品和杂物,并把盘子擦干净。厨师炒菜装盘热心网友 时间:2023-07-04 13:07
打荷台和工作台有什么区别? 打荷台是双通工作台, 工作台的定义很笼统,有双层工作台、单层工作台热心网友 时间:2023-07-04 13:07
5、 大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。财务部:负责酒楼所有帐热心网友 时间:2023-07-04 13:08
想上饭店工作 谁告诉我水案和打荷有区别吗? 建议不要去酒店做事了,不然你肯定后悔,没点前途啊,热心网友 时间:2023-07-04 13:08
工作时把眼睛注意到红案上大厨的动作,一是看他对各菜品是如何烹制的。二是慢慢学会什么菜用什么器皿,如何