孜然羊肉的家常做法煮煮熟的羊肉怎么做孜然羊肉
发布网友
发布时间:2022-04-22 19:37
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热心网友
时间:2022-07-09 01:57
主料:羊肉
辅料:淀粉 熟白芝麻 香菜 孜然粉 辣椒粉 孜然粒 花椒粉 生抽 盐
1准备所需要的食材。
2羊肉洗净,切成粗丝或者条。
3放入生抽和淀粉拌匀。
4放入孜然粒。
5拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。
6香菜洗净,控干水分。
7锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒。
8羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒。
9翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀。
10放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
11翻入熟芝麻,翻炒均匀。
12炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
小窍门:
羊肉在温水里浸泡几个小时,半小时换次水,可以去除羊肉的一些膻味。
腌制羊肉的时候,放点淀粉,肉质会更嫩,但是不要放太多,太多会影响肉肉的口感。
热心网友
时间:2022-07-09 03:31
正常的孜然羊肉是生的 如果你用熟羊肉做可以味道可以相同但是口感就不一样了 想做在问我
孜然羊肉的家常做法煮煮熟的羊肉怎么做孜然羊肉
1准备所需要的食材。2羊肉洗净,切成粗丝或者条。3放入生抽和淀粉拌匀。4放入孜然粒。5拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。6香菜洗净,控干水分。7锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒。8羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒。9翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀。10放入孜然粉、辣椒粉和...
麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
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孜然羊肉(孜然羊肉的做法 家常)
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孜然羊肉的家常做法(孜然牛肉怎么做)
做法:1.将羊肉洗净切成小块,加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。2.将洋葱切成小块,蒜末、姜末备好。3.锅中热油,加入花椒粉炒香,加入蒜、姜末炒香,加入洋葱翻炒。4.加入腌制好的羊肉煸炒,加入适量的水,煮开后加入孜然粉、盐、生抽、醋调味。5.煮至羊肉变软烂,收汁后即可出锅。二...
孜然羊肉做法(孜然羊肉做法家常做法)
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孜然羊肉的做法(孜然羊肉的做法 家常)
做法:1.将羊肉洗净后切成小块,放入碗中,加入适量的盐、料酒和酱油,腌制20分钟。2.将生姜、葱、大蒜切成末,放入碗中。3.将适量的孜然粉和辣椒粉放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。4.将腌制好的羊肉块放入碗中,加入切好的生姜、葱、大蒜,搅拌均匀。5.将搅拌好的羊肉块放入锅中,加入适量的...
孜然羊肉的家常做法
1、用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量 2、羊排,生抽,料酒,孜然粉,洋葱倒在一起拌匀。3、锅烧热,大火炒羊排至表面微焦。4、羊肉和配料倒入高压锅做熟。5、羊肉熟以后,锅烧热,大量孜然粒煸香碾碎,加入葱蒜爆香,...
孜然羊肉家常做法 孜然羊肉的家常做法
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孜然羊肉的家常做法
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孜然羊肉的家常做法
制作孜然羊肉的步骤:1.将羊肉洗净,切成块状。大葱和姜切成丝状备用。2.将切好的羊肉放入容器中,加入适量生抽、料酒、盐和辣椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。3.将腌制好的羊肉放入锅中,开火煸炒至羊肉变色。4.加入切好的大葱姜丝和磨好的孜然粉,继续煸炒约2分钟。5.加入适量的水,煮开后转小...
孜然羊肉的家常做法,大厨教你这样做,羊肉鲜嫩入味没膻味
吃起来外焦里嫩,小孩子特别爱吃。小贴士:1、腌制羊肉的时候,加入适量玉米淀粉,这样可以锁住羊肉的水分,做出来的羊肉吃起来更加嫩。2、孜然粒炒制后比直接用孜然粉香,味道更好。3、羊肉炸至五成熟后再用中小火煎制,这样做出来的羊肉更香,也更省油,更适合家庭操作。