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孜然羊肉的家常做法煮煮熟的羊肉怎么做孜然羊肉

发布网友 发布时间:2022-04-22 19:37

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2个回答

热心网友 时间:2022-07-09 01:57

主料:羊肉

辅料:淀粉 熟白芝麻 香菜 孜然粉 辣椒粉 孜然粒 花椒粉 生抽 盐

  1准备所需要的食材。  

2羊肉洗净,切成粗丝或者条。  

3放入生抽和淀粉拌匀。  

4放入孜然粒。  

5拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。  

6香菜洗净,控干水分。  

7锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒。  

8羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒。  

9翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀。  

10放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。  

11翻入熟芝麻,翻炒均匀。  

12炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。  

小窍门:  

羊肉在温水里浸泡几个小时,半小时换次水,可以去除羊肉的一些膻味。  

腌制羊肉的时候,放点淀粉,肉质会更嫩,但是不要放太多,太多会影响肉肉的口感。

热心网友 时间:2022-07-09 03:31

正常的孜然羊肉是生的 如果你用熟羊肉做可以味道可以相同但是口感就不一样了 想做在问我
孜然羊肉的家常做法煮煮熟的羊肉怎么做孜然羊肉

1准备所需要的食材。2羊肉洗净,切成粗丝或者条。3放入生抽和淀粉拌匀。4放入孜然粒。5拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。6香菜洗净,控干水分。7锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒。8羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒。9翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀。10放入孜然粉、辣椒粉和...

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孜然羊肉(孜然羊肉的做法 家常)

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孜然羊肉的家常做法(孜然牛肉怎么做)

做法:1.将羊肉洗净切成小块,加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。2.将洋葱切成小块,蒜末、姜末备好。3.锅中热油,加入花椒粉炒香,加入蒜、姜末炒香,加入洋葱翻炒。4.加入腌制好的羊肉煸炒,加入适量的水,煮开后加入孜然粉、盐、生抽、醋调味。5.煮至羊肉变软烂,收汁后即可出锅。二...

孜然羊肉做法(孜然羊肉做法家常做法)

1.准备材料:羊肉(500克)、孜然粉(2勺)、盐(适量)、葱姜蒜(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、辣椒粉(适量)、香油(适量)。2.羊肉洗净后切成薄片,用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒粉腌制半小时。3.葱姜蒜切碎备用。4.锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆...

孜然羊肉的做法(孜然羊肉的做法 家常)

做法:1.将羊肉洗净后切成小块,放入碗中,加入适量的盐、料酒和酱油,腌制20分钟。2.将生姜、葱、大蒜切成末,放入碗中。3.将适量的孜然粉和辣椒粉放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。4.将腌制好的羊肉块放入碗中,加入切好的生姜、葱、大蒜,搅拌均匀。5.将搅拌好的羊肉块放入锅中,加入适量的...

孜然羊肉的家常做法

1、用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量 2、羊排,生抽,料酒,孜然粉,洋葱倒在一起拌匀。3、锅烧热,大火炒羊排至表面微焦。4、羊肉和配料倒入高压锅做熟。5、羊肉熟以后,锅烧热,大量孜然粒煸香碾碎,加入葱蒜爆香,...

孜然羊肉家常做法 孜然羊肉的家常做法

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孜然羊肉的家常做法

1. 羊肉切成薄片,用刀拍松,然后放入碗中。2. 在碗中加入适量孜然粉、姜蒜粉、盐、生抽和料酒,搅拌均匀腌制15-20分钟。3. 在腌制羊肉的同时,准备一个小碗,加入适量淀粉和少许盐,调成稀薄的淀粉水备用。4. 将腌制好的羊肉均匀地裹上淀粉水。5. 热锅热油,将羊肉片放入翻煎至两面金黄。6....

孜然羊肉的家常做法

制作孜然羊肉的步骤:1.将羊肉洗净,切成块状。大葱和姜切成丝状备用。2.将切好的羊肉放入容器中,加入适量生抽、料酒、盐和辣椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。3.将腌制好的羊肉放入锅中,开火煸炒至羊肉变色。4.加入切好的大葱姜丝和磨好的孜然粉,继续煸炒约2分钟。5.加入适量的水,煮开后转小...

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吃起来外焦里嫩,小孩子特别爱吃。小贴士:1、腌制羊肉的时候,加入适量玉米淀粉,这样可以锁住羊肉的水分,做出来的羊肉吃起来更加嫩。2、孜然粒炒制后比直接用孜然粉香,味道更好。3、羊肉炸至五成熟后再用中小火煎制,这样做出来的羊肉更香,也更省油,更适合家庭操作。

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