面条怎么做好?

1. 煮好面条，捞出沥干水分。解释：煮面的时间要掌握好，避免过软或过硬。2. 调制麻酱，将芝麻酱、盐、糖和生抽混合均匀。解释：麻酱的调制是关键，要使其口感浓郁且均匀。3. 将调制好的麻酱淋在面条上，加入黄瓜丝拌匀。解释：黄瓜丝的加入为麻酱拌面增添了清爽口感。五、葱油拌面 材料： 面条、葱...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

2.放牛奶 制作面条首选高筋面粉，它比中筋面粉、低筋面粉蛋白质含量都高，但我们一般家庭中最常用的就是中筋面粉，所以我们可以用蛋白质含量丰富的牛奶来和面，以此增加面粉的筋性。筋性越强松弛好的面团抻力和拉力就越好，煮制的时候面条也不会断裂，口感也非常的爽滑劲道。3.两次揉面和醒面 面粉...

6种巨好吃面条做法 荷包蛋焖面 做法:两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺料酒,一勺白糖,一勺淀粉,三勺清水搅拌均匀,煎两个荷包蛋备用,锅中热油爆香蒜末,和小米辣 葱花,倒入调好的料汁,加入适量清水煮沸,加入方便面,再放入荷包蛋 焖煮熟,撒上葱花就可以开吃啦! 京酱肉丝面 做法:面条煮熟,捞出过凉水,锅中热...

1、阳春面：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。2、炸酱面：将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然...

一、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，...

1、阳春面：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。4、好吃秘诀：想要面条更加劲道有嚼劲，有一个方法就是，在煮熟面条捞起过滤的这步上，可以用...

1、面条适量、蒜适量、葱适量、油适量、酱油适量、鱼露适量。2、取一整颗的大蒜，剥掉外皮，清洗干净，然后剁成蒜头碎，备用。3、将买来的葱清洗干净，切掉根部，然后将葱切成葱花，备用。4、在锅里放入适量的水，待水烧开以后，将面条放入锅中，然后再次将水煮开，将面条煮熟，然后捞出滤干水分。5...

5. **调味**：在面条蒸制过程中，准备调味汁。将蒜末、姜末、生抽、老抽、香油、盐、鸡精和辣椒油按个人口味调配好。6. **出锅拌匀**：面条蒸好后，小心取出蒸盘，避免烫伤。将调好的调味汁均匀地浇在面条上，用筷子或叉子轻轻拌匀。7. **装盘**：将拌匀的面条装盘，撒上葱花、香菜、花生...

用淀粉做面扑,淀粉口感细腻光滑,能大幅增加面条细滑的口感。 具体做法如下。 材料:高筋面粉10KG,盐60克,碱面40克,水4000-4400克。 1,面粉里均匀撒上盐 碱面,搅拌均匀后,在倒水。 2,水少量多次慢慢添加,面絮慢慢从底部翻拌,不要出现水包面的情况。多次添加水,反复翻拌揉和。 3, 基本揉好的面,用拳头揣面...

制作简单又好吃的面条有以下几个步骤：1. 选择好面条：可以根据个人喜好选择白面条、蛋面条、荞麦面条等。如果是干面条，最好选择粗细均匀、口感好的品牌。2. 煮面条：将适量的水煮沸，加入少许盐，再将面条放入水中煮熟。煮面的时间根据面条的厚度和个人口感决定，建议按照包装上的指导时间煮熟。3. 准备...