为什么凉拌毛豆可以风靡全国?自己怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:22

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热心网友时间：2023-06-30 23:14

因为毛豆既便宜，营养价值也非常高，而且是必备的下酒菜，所以全国各地都在吃毛豆。毛豆叫黄豆。凉拌毛豆的方法准备食材毛豆、姜、蒜、八角。方法一把毛豆，用剪刀剪去两面，把不好的毛豆捡出来丢掉，把毛豆放到清水中清洗干净备用。二起锅烧水放入毛豆煮的时候放一点油，会让它的颜色非常的好看，放入八角盖上盖子煮，煮四分钟左右就可以关火了，如果时间长的话会让它变老的。三腌毛豆把毛豆从锅里捞出来，控干水分，用凉水冲洗干净后，放在盆子中，加入蒜、盐、生抽、辣椒油，根据自己的口味来加，搅拌均匀后，拿一个盘子扣在上面，摇晃使它全都与调料融合后，放在冰箱里冷藏一下就口感非常的好了。我们选毛豆的时候要选嫩点的毛豆，这样才口感好。煮毛豆的时候要放一点油，会让它的颜色更加的鲜艳，煮的时候也不能太久，四分钟左右就可以了。毛豆*月份才会生产，表皮绿色、豆粒饱满、有光泽的是新鲜的毛豆。毛豆的营养价值多而且价格也特别的便宜，烹饪方法也非常的简单。可以做成五香毛豆、干贝烧毛豆等做法。熬粥、炒菜、煲汤、焖饭都是可以放在里面的，小孩子在长身体的阶段吃一些毛豆，可以补充身体的蛋白质，还可以预防营养成分的缺失，老人吃点毛豆可以有降血压的功效。如果对豆制品过敏的人是不能吃毛豆的。毛豆中的植物纤维可以促进肠胃的代谢，预防腹泻，起到降低胆固醇功效。毛豆的热量也是非常低的，不仅吃了有饱腹感，还可以降血糖，减肥的人吃毛豆也是非常可以的。毛豆中的硒、钾、钙是人体所需要的营养成分，可以防止缺钙、缺血。

热心网友时间：2023-06-30 23:15

凉拌毛豆好吃，就是因为口感特别合适中国人，青青脆脆的，一口咬着超级不错的，很好吃的一些食物。做法也简单，用水焯过豆子，就是用醋和辣椒一泡就可以吃了。

热心网友时间：2023-06-30 23:15

因为毛豆是时令菜品，经过加工烹饪之后，味道绵软鲜香，受到了大多数人的欢迎。其实这道菜自己在家就可以做，先将毛豆清洗干净，然后倒进锅里煮，等水开之后加盐，八角，十三香，酱油调味，最后煮至入味就可以了。

热心网友时间：2023-06-30 23:16

因为凉拌毛豆的做法简单，价格也亲民，自己在家做的话，可以选择将毛豆洗净，然后加入陈醋等调料，搅拌冷藏即可。